烘(烘怎么读)深度揭秘

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作

 

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的

根据《现代汉语词典》（第七版），“焙”是一个单音字，读bei（第四声），指用微火烘。▼鲙鱼的“鲙”怎么读？亓官的“亓”怎么读？罡风的“罡”怎么读？长按识别

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