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具有“地表最强食物”之称，被称为“超级食物”，被各大明星超模、健身达人推荐的美食新宠，地位直逼牛油果、鹰嘴豆，一起来认识神奇的藜麦吧！

 

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<>粮食之母具有“地表最强食物”之称被称为“超级食物”被各大明星超模、健身达人推荐地位直逼牛油果、鹰嘴豆原产于南美安第斯山脉有5000+年的历史被NASA（美国国家航空航天局）列为

人类未来移民外层空间的理想太空粮食FAO（联合国粮农组织）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物最适宜人类的完美“全营养食品”古代印加人称其为“粮食之母”

藜麦适用人群

1、为什么藜麦适合于婴幼儿辅食？藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养；。

藜麦是一种纯天然粮食，表面含有皂角苷，害虫不吃，所以无需担心农药残留，无需担心激素、抗生素、三聚氰胺等对孩子的危害；

2、为什么藜麦是一种减肥佳品？藜麦低热量、低脂肪、零胆固醇，完全蛋白全营养食品， 能够保证食用少量的藜麦即可获得足量的矿物质及各种营养物质和维生素保证健康，而不产生脂肪的堆积。

3、为什么说藜麦适合爱美女性及孕产妇食用？藜麦铜元素含量极高，有解毒作用，超氧化物歧化酶可使机体内有毒性的超氧化物迅速分解，超氧化物歧化酶还对人体抗衰老、防止皮肤老化等有重要作用；藜麦铁元素含量很高，是小麦的 4 倍。

有利于纠正怀孕期间贫血和产后失血的恢复；藜麦营养丰富均衡，可以提高奶水的质量，不必为保证自身和奶水的营养而摄取过多的食物导致体形肥胖；藜麦中富含镁，镁可促进基因表达，使人年轻，藜麦中的植物雌激素有抗氧化的作用。

食用方法

用于煮粥等主食——单独或者混合其他谷物制作饭、粥、饼等；可烹制：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭、藜麦小米粥、藜麦寿司、藜麦鸭子肉粥、藜麦饼用于菜肴——搭配其他食材制作特色菜肴，可烹制：海参浇藜麦、鲍鱼扒藜麦、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦南瓜钵、素鱼籽（藜麦）虾仁

用于汤类——藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类，还可去除鱼类与肉类的腥味，可烹制：藜麦鱿鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤用于沙拉——藜麦做的沙拉口感好而且营养丰富，可烹制：藜麦水果沙拉、藜麦蔬菜沙拉、藜麦虾仁

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