antivir(antiviral翻译)

茶叶是否能够在未来广泛发挥抗病毒的功效，当下研究的重点在于如何最大程度保留茶叶提取成分的生物活性；如何利用这些活性成分加工成针对各种传染性病毒的消毒剂；如何将这些活性成分与其它中草药、或中药中的化学成分合成可临床应用的抗病毒类新药等。

 

自2019年新冠疫情在全球范围内爆发以来，网络上出现了各种关于茶叶抗病毒的言论，炒得沸沸扬扬一些言论要么被删除，要么被辟谣，一时间茶叶抗病毒似乎成了一个敏感话题这篇论文我在2020年3月已经完成了初稿，7月又进一步修改和补充，本来是写给自己学习的。

但现在疫情反扑之下，茶叶抗病毒的话题又一次被捡起，我觉得有必要把自己学习和整理的相关结果分享给感兴趣的茶友们，只为互相学习，别无他意个人学识有限，如有错误或不到之处，也希望网友们海涵中国历代药典中均有关于茶作药用的记载，如

《神农百草》、《食论》、《伤寒杂病论》、《千金要方》、《千金翼方》以及《本草纲目》等近年来，世界各国有关茶叶内含物质及药理机制的研究，使得茶的药用价值得以被重视茶叶鲜叶中的多酚类物质、茶氨酸等以及茶叶加工过程中形成的茶色素及其衍生物对人体。

都有着不同的调节作用，其中茶多酚、茶黄素和茶氨酸在抗病毒方面有潜在功效茶叶中多种物质成分具有对抗甲型流感和乙型流感病毒[1]的功效，如表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、茶黄素、原花青素B2、原花青素。

B2没食子酸酯和山奈酚等EGCG还可抑制病毒DNA聚合酶的活性，其抑制病毒复制的效果比抗人体免疫缺陷病毒药物叠氮胸苷三磷酸更佳[2]2003年，严重急性呼吸综合征非典（SARS-CoV）爆发时，联合国世界卫生组织（。

WHO）提出了10种可预防非典的食物，其中就包括绿茶[3]中医药对病毒治疗具有一定效果自2019年开始在全球多个国家和地区爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）对人类健康和世界经济造成了相当严重的威胁。

疫情之下，有调查显示中药药方“清肺排毒汤”对COVID-19治疗的总有效率高达90%[4]2020年初，国家也明确公布了COVID-19的中医治疗方案，所用中药配方包括茯苓、黄芪、藿香、陈皮等[5]，未见茶叶、茶叶提取物或合成

药物对该病的预防或治疗徐旭等研究了13项预防新冠肺炎方案，结合国内九个地区的发病特征，针对普通人群和特殊人群提出了8种中药防治方案[6]，也未见有茶叶的相关应用茶叶的抗病毒功效已被大量实验研究证实，但如何将这些研究成果应用到临床医学，

提高茶叶的药用价值，值得茶学和医学界的深入思考和研究1. 新型冠状病毒(SARS-CoV-2)的爆发及其致病机理自2019年爆发至2020年7月，全球确诊感染COVID-19病例已超1000万，国内感染病例达。

8万多，并导致3000多人死亡[7]2020年6月13日，北京新发市场三文鱼携带新冠病毒事件的再次爆发，使得国内新冠防控形势更加严峻2020年12月，北京、辽宁、河北等地又出现多个本土病例，疫情开始反扑。

分析鉴定发现，该病毒具有包膜，且包膜上有形似日冕的棒状棘突病毒呈圆形颗粒状，直径大小约80-120nm[8]，与蝙蝠冠状病毒SARS-CoV RBD的氨基酸序列相似度达96%[9]，两者蛋白质结构也高度相似

[10]2020年2月，这种新型冠状病毒引起的疾病被世卫组织正式命名为‘Corona Virus Disease 2019’（COVID-19），其病原为‘severe acute respiratory syndrome coronavirus 2。

’（SARS-CoV-2），属于β属冠状病毒（β-CoV）[11]根据国际病毒学分类委员会的病毒分类，β属（β-CoV）冠状病毒对人类危害最大，非典和中东呼吸综合征(MERS-Cov)均属此类病毒[12

]病毒感染机体时，首先通过蛋白与宿主细胞表面的受体结合，然后吸附在细胞表面，被细胞内吞后再进行复制和繁殖β-CoV是一种具有包膜的单链RNA病毒，其表面的刺突蛋白（S蛋白）可与宿主受体结合[13]，释放病毒基因

，通过转录、翻译、复制形成病毒感染不同病毒的宿主结合受体不同研究发现，SARS-CoV蛋白的结合受体是血管紧张素转化酶2（ACE2），而MERS-CoV蛋白的结合受体是二肽基肽酶-4（DPP4）[14]

SARS-CoV-2的S蛋白虽然相对较弱，但对人体ACE2具有较强的亲和力，可有效利用ACE2作为受体侵入人体[12]陈嘉源等还发现，SARS-CoV-2可进行大量可变翻译，变异快、多样性高、可适应不同宿主。

[15]，说明COVID-19极易传播，治疗和防控难度较大目前尚未研制出针对COVID-19的特效药，但理论上来说，干扰病毒侵入、复制、增殖的任一环节都可对其产生抑制作用[16]根据以往茶叶防治流感病毒的研究，。

流感病毒表面包膜上的蛋白血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）分别负责病毒的进入和在细胞内的释放[17]许多体内体外实验证明，茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶氨酸等可通过抑制病原微生物粘附、干扰病毒增殖、抑制与病毒繁殖相关的酶活性、提高机体抵抗力等。

多种途径有效对抗病毒[18]SARS-CoV-2与流感病毒不同，但其致病原理类似SARS-CoV-2的S蛋白利用ACE2与宿主细胞结合后，在细胞内分解，并将病毒RNA释放到细胞质中，进而翻译产生多聚蛋白。

多聚蛋白被蛋白酶3-胰凝乳蛋白酶样蛋白酶（3CLpro）和类木瓜蛋白酶（PLpro）裂解，产生RNA依赖性RNA聚合酶（RdRp）和解旋酶（helicase），促成病毒基因的转录和复制同时，蛋白酶还对子代病毒前体蛋白。

进行切割，促使其成熟和增殖[19,20]因此，从茶叶对流感病毒的潜在抑制和治疗效果及其作用机制中，探索其是否能够抑制SARS-CoV-2病毒对人体细胞的入侵、复制和增殖等环节，有望为病毒性疾病的防治提供新思路。

2020年2月，云南农业大学微信官网发文，论证茶叶有效成分能够强力结合SARS-CoV-2的S蛋白，阻断其与人体ACE2的结合但是，目前仍需更多科学实验对这一发现进行理论支撑茶叶中的其它活性成分是否能够抑制。

与该病毒相关的酶活性等，也有待进一步论证2. 茶叶中具有抗病毒功效的活性成分及其作用机制2.1 茶多酚茶多酚（TP）是茶叶干物质中生物活性最高的成分其中，占总量65%以上的儿茶素的主要成分有表没食子儿茶素没食子酸酯（。

EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）和表儿茶素（EG）等，以EGCG含量最高，占儿茶素总量的50%左右[21]，是茶叶发挥抗病毒功效的关键彭慧琴等采用细胞培养技术，进行了TP

抗流感病毒A3的实验研究，结果证明TP不但可以抑制流感A3病毒的入侵，而且对已经感染A3病毒也具有一定的治疗效果[22]香港学者也曾对877人进行了调查，发现饮茶人群比不饮茶人群的流感风险降低了近一半[

23]EGCG可与病毒包膜结合，阻挡其进入宿主细胞若病毒已经进入细胞，EGCG还可通过抑制相关酶的活性而干扰其复制繁殖绿茶的加工中的高温短时杀青最大程度上保留了TP的活性研究证明，绿茶提取物能够附着在甲型流感病毒。

A/H3N2的表面，并且通过抑制神经氨酸酶阻止病毒在细胞内的释放，具有一定的抗病毒效果[24,25]另外，绿茶提取物还可通过抑制细胞器的酸化阻止细胞内吞病毒[26]，阻碍病毒进入人体卫飞通过小鼠体外实验研究证明，。

EGCG的抗流感病毒效果与盐酸奥司他韦胶囊相当，能够抑制流感病毒在细胞中的复制和阻止宿主细胞的自噬，并减缓病毒性肺炎的病理性损伤[27]当然，只有在高浓度条件下，EGCG才能发挥抑制病毒RNA合成、改变病毒膜物理性质

等抗病毒功效[28]EGCG在25 μg/mL浓度下，可降低许多病毒基因的转录水平，从而抑制病毒在细胞内的复制[29]谢慧珺等通过空斑减少试验发现，EGCG在浓度为4-32 mg /mL时可显著抑制甲型流感病毒，提高细胞存活率。

[30]除EGCG外，TP化合物中木麻黄素也有一定的抗病毒功效木麻黄素性质不稳定，高压蒸汽处理（温度90℃）7分钟后即分解为鞣花酸和没食子酸一项关于甲型流感病毒抑制的实验证明，鞣花酸和没食子酸浓度为50

mM可抑制50%空斑形成，说明木麻黄素分解物鞣花酸和没食子酸对病毒有一定的抑制效果[31]2.2 茶黄素茶黄素（TFs）是多酚类物质氧化形成的水溶性天然色素，是一类具有苯并卓酚酮结构的化合物，目前已鉴定的。

TFs主要有4种单体，包括茶黄素（TF）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF-3-G）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF-3-G）和茶黄素双没食子酸酯 （TF-3,3-DG）[32]，一般在红茶中含量较高许多资料证明，红茶中的。

TFs药理作用在抗菌、抗病毒等方面甚至优于儿茶素类[33]日本研究者发现，1~10μmol/L的茶黄素没食子酸酯对甲型流感病毒和乙型流感病毒的抑制率高达85%[34]红茶提取液能够抑制冠状病毒入侵细胞[

35]，这与红茶中的TFs的含量和浓度有关对非典的一项研究发现，3CLpro能够将SARS-CoV的多聚蛋白裂解成多种非结构性组分，是其在宿主细胞内复制的关键实验证明，TF-3-G能够有效抑制3CLpro。

的活性[36]，从而有效干扰SARS-CoV的复制，具有抵抗非典病毒的潜在功效TFs抑制病毒的机制，首先在于它能够直接作用于病毒的特定靶点，抑制病毒进入宿主细胞和病毒复制[37]TFs可包裹病毒的蛋白质外壳或包膜。

，从而阻断病毒进入细胞的路径[38]发挥这一功效的主要物质成分是TFs中的TF-3,3-DG，它能够有效抑制病毒吸附在宿主细胞表面[39]其次，TFs还可通过抑制病毒基因复制相关的酶活性Zu等通过实验证明，

TFs可结合血凝素HA2亚基，抑制甲型流感病毒H1N1和H3N2神经氨酸酶的活性[40]Nakano H.从红茶提取液中分离出TFs，发现其可抑制艾滋病病毒（HIV-I）RNA聚合酶的活性[41]TFs

抵抗病毒的机制还在于其卓越的抗炎作用，可对已经被病毒入侵的宿主细胞起到一定的保护作用，从而达到对病毒引起的细胞损伤的治疗效果TFs是一种天然抑菌剂，其结构上的没食子酰基基团可增强抑菌效果[42]研究发现，。

TFs（纯度40%）对大肠杆菌等多种细菌有抑制作用[43]同时，TFs还可抑制介导促炎因子基因转录的转录因子NF-kB，从而有效减少各种促炎因子递质的产生，有助于消除炎症[40]因此，当流感病毒进入受体后，。

TFs的摄入可使机体产生减毒效应[38]也有研究证明，TFs可抑制流感病毒感染细胞上清中炎症细胞因子IL6的表达，从而减轻病毒感染对细胞造成的损伤[44]TFs的临床抑菌作用潜力也得到了证实当TFs浓度大于

2mg/mL时，对临床分离的嗜麦芽寡养单胞菌具有显著抑制效果；而当其浓度为4mg/mL时，对临床分离的鲍曼不动杆菌具有抑制效果[45]2.3 茶氨酸茶氨酸（Theanine）的化学名称为N-乙基-γ-谷氨酰胺（

N-ethyl-γ-glutamine），是自然界中除了茶叶之外多数植物所没有的氨基酸，以游离态存在于茶叶的嫩叶和嫩茎中，约占茶叶干重的0.4%-3%[46]茶氨酸有D型和L型两种构型，而存在于茶叶中的均为。

L-茶氨酸，具有更高的生物活性[47]，可显著提高机体免疫力，抵御微生物病原体的入侵L-茶氨酸在体内代谢时会降解为乙胺和L-谷氨酸，激活体内非特异性免疫系统，通过提高机体免疫力达到辅助抗病毒的效果2003

年，哈佛大学医学院Kamath研究发现，L-茶氨酸代谢产物乙胺可以激活免疫系统中的‘γ-δT细胞’识别细菌、病毒等病原微生物的入侵，促进免疫系统IFN-γ干扰素的分泌，从而提高机体免疫力[48]同时，当

L-茶氨酸作用于小鼠时，可增强小鼠对营养物质的吸收能力，促进体内蛋白质的形成，提高肠道的非特异性免疫功能[49]目前，已有对L-茶氨酸与枸杞多糖等为原料制作茶氨酸复合剂的研发[50]L-茶氨酸在体内的另一代谢产物。

L-谷氨酸则可促进免疫细胞中还原型谷胱甘肽（GSH）的合成，提高细胞的抗氧化性，修复受损细胞，从而提高机体免疫力[51]GSH能够提高淋巴细胞的活性和增殖能力，并增强巨噬细胞的功能[52]当L-茶氨酸与胱氨酸联用。

时，有利于细胞中GSH的合成，同时促进血清免疫球蛋白IgG的增殖[53]，提高血清中特异性抗体IgM的浓度[54]，达到提高免疫力的效果此外，L-茶氨酸还可通过血脑屏障调节神经机能，增强大脑中α波的强度。

[46]，松弛大脑使人安静；同时增加脑细胞中线粒体内多巴胺的释放量[47]，使人轻松愉悦，促进精神健康，增强抵抗疾病的免疫力3. 探讨与展望3.1 茶叶中其它具有潜在抗病毒功效的活性成分大量研究证明，茶叶中的茶多酚和茶黄素能够包裹病毒蛋白质外壳或包膜，抑制其粘附在宿主表皮细胞表面。

，或干扰其与宿主细胞中受体的结合；也可抑制病毒蛋白酶的活性、抑制病毒基因的合成而干扰其复制增殖，从而达到抗病毒的功效而且，茶黄素的杀菌抗炎性还可对病毒感染的细胞起到保护作用，减少细胞损伤，对病毒引起的损伤具有潜在的治疗效果。

茶氨酸则可通过其代谢产物提高机体免疫系统的应答水平，提高机体对病毒的抵抗力（如图1所示）。

图1 茶叶抗病毒成分及其作用机制Fig.1 Antivirus Components of the Tea Leaves and the Relative Mechanisms除了茶多酚、茶黄素、茶氨酸之外，茶叶中还有

300多种对人体有益的化学成分[55]，包括生物碱、茶皂苷、维生素、芳香物质、脂多糖以及各种无机元素等不同茶叶加工过程中各种茶色素以及微生物如冠突散囊菌等目前已有研究证明，黄酮[56]和生物碱[57]也可不同程度地起到抗病毒功效。

茶叶中是否存在其它更具抗病毒功效的物质成分，仍有待进一步探索3.2 茶叶的抗病毒药用前景展望当前，COVID-19的致病机制已基本明确，疫苗也已经研发，但疫情防控形势依然严峻COVID-19的病原SARS-CoV-2

通过S蛋白与人体表皮细胞中的ACE2结合进入细胞后，通过一系列翻译、转录、复制和组装不断繁殖那么，茶叶中的活性成分是否能够包裹SARS-CoV-2病毒的S蛋白或包膜，阻止其与人体细胞表面ACE2的结合？是否能够抑制

SARS-CoV-2病毒3CLpro等蛋白酶的活性，降低其RNA聚合酶的表达水平进而干扰其在细胞内的复制和增殖？是否可以在SARS-CoV-2进入人体初期后起到抗炎减毒的治疗效果？是否能够抑制SARS-CoV-2

变异病毒的繁殖和传播？目前已有研究涉及这些领域，但仍需更多更深入的数据证明最现实的问题是，在正常饮茶的剂量下，茶叶中的有效抗病毒成分在人体中很难达到可以发挥活性的浓度，所以几乎达不到实际药效，这与茶叶活性成分的高效提取难度大以及茶学与医学的跨界研究欠缺等有关。

茶叶是否能够在未来广泛发挥抗病毒的功效，当下研究的重点在于如何最大程度保留茶叶提取成分的生物活性；如何利用这些活性成分加工成针对各种传染性病毒的消毒剂；如何将这些活性成分与其它中草药、或中药中的化学成分合成

可临床应用的抗病毒类新药等参考文献：[1] Zi-Feng Yang, Li-Ping Bai，Wen-bo Huang，et al. Comparison of in vitro antiviral activity of tea polyphenols against influenza A and B viruses and structure - activity relationship analysis[J]. 。

Fitoterapia, 2014(93): 47-53.[2] 李叶云,江昌俊,王秀丽,等. 茶多酚的生物活性及药理学研究进展[A].安徽中医学院学报,2002,21(5):57-60.[3] 陈宗懋

, 茶的杀菌和抗病毒功效[J].中国茶叶, 2009(9):4-5.[4] 中医药有效方剂筛选研究取得阶段性进展[EB/OL].国家中医药管理局.[2020-02-06].http://bgs.satcm.gov. cn/gongzuodongtai/2020-02-06/12866.html.

[5] 《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案试行第五版》[EB].国家卫生健康委员会. [2020-02-05]. http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s7652m/202002/e84bd30142ab4d8982326326e4db22ea.shtml

.[6] 徐旭,张莹,李新,等. 各地区中医药预防新型冠状病毒（COVID-19）肺炎方案分析[J].中草药, 2020,51(4):1-8. http://kns.cnki.net/kcms/detail/12.1108.R.20200214.1506.002.html

[7] Update on the 2019 Novel Coronavirus in China, 02/20/2020 24:00[EB], National Health and Health Commission of the peoples Republic of China. [2020-02-20].

http://www.nhc.gov.cn/xcs/yqfkdt/202002/ac1e98495cb04d36b0d0a4e1e7fab545.shtml.[8] 任翊,孟庆华,等. 冠状病毒[J].

国外医学·流行病学传染病学分册, 2003,30(2): 116-117.[9] Peng Zhou, Xing-Lou Yang, Xian-Guang Wang,etc. A pneumonia outbreak associated with a new coronavirus of probable bat origin[J

/OL]. Nature. https://doi.org/10.1038/s41586-020-2012-7(2020):1-3.[10] Fan Wu, Su Zhao, Bin Yu,etc. A new coronavirus associated with human respiratory disease in China[J/OL].Nature,

https://doi.org/10.1038/s41586-020-2008-3.[11] 黄平,俞守义,等. 人类冠状病毒与SARS—CoV[A].中国预防医学杂志,2005,6(6):552-555.

[12] 刘昌孝,王玉丽,闫凤英,等. 认识新型冠状病毒肺炎，关注疫情防控药物研发[A].中国抗生素杂志,2020,45(2):1-10.[13] Xintian Xu1,Ping Chen, Jingfang Wang

,etc. Evolution of the novel coronavirus from the ongoing Wuhan outbreak and modeling of its spike protein for risk of human transmission

[J/OL].[2020-01-22],Sci China Life Sci, http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.5841.Q.20200121.1917.002.html

.[14] 陈执中，新型冠状病毒及其防治药物研究进展[A].食品与药品,2014,16(2): 147-149.[15] 陈嘉源,施劲松,丘栋安,等.武汉2019 冠状病毒基因组的生物信息学分析[J/OL].

[2020-01-21],生物信息学.http://kns.cnki.net/kcms/detail/23.1513.Q.20200120.0839.002.html.[16] Amorira MJ, Digard P. Influenza A virus and the cell nucleus[J]. Vaccine, 2006,24(44-46): 6651-6655.

[17] 肖葭杨,龚睿. 茶叶抗病毒作用研究的新进展[A].氨基酸和生物资源，2014,36(2):7-11.[18] 吕海鹏,张盛,林智,等. 茶的抗菌抗病毒功效[J].中国茶叶, 2019(1):1-6.

[19] 张超,陈姝冰,张洁,郭颖.浅析注册用于新冠肺炎治疗的临床试验药物[J].药学学报,2020,55(03):355-365.[20] 赵琪.冠状病毒复制酶系结构与功能研究[D].清华大学,2010.

[21] 蔡静,叶润,贾凯,等.茶多酚的提取及抑菌活性研究综述[A].[2019-12.-27].化学试剂. https://doi.org/10.13822/j.cnki.hxsj.2020007350

.[22] 彭慧琴,蔡卫民,项哨.茶多酚体外抗流感病毒A3的作用[J].茶叶科学,2003,23(1):79-81．[23] Leung PC. Antibacterialand antiviraleffe

ctsof tea-from influenza to SARS，In Protective effects oftea on human health[M]．London: CAB International

, 2006:158-l71．[24] Oxford JS, Lambkin R, Guralnik M, et al. Preclinical in vitro activity of QR-435 against influenza A virus as a virucide and in paper masks for prevention of viral transmission. Am J Ther. 2007

,14(5):455‐461.[25] Oxford JS, Lambkin R, Guralnik M, et al. In vivo prophylactic activity of QR-435 against H3N2 influenza virus infection. Am J Ther. 2007

,14(5):462‐468.[26] Nobuko, Imanishi,Yumiko, et al.Additional inhibitory effect of tea extract on the growth of influenza A and B viruses in MDCK cells[J]

. Microbiology and immunology,2002,46(7):491-494.[27] 卫飞,表没食子儿茶素没食子酸醋抗流感病毒作用及机制研究[D].武汉大学，2015.[28] Song JM

, Lee KH, Seong BL. Antiviral effect of catechins in green tea influenza virus[J]. Antivir Res,2005,68(2)

:66-74．[29] LEE K, KIM W, LIM J, et al. Antipathogenic properties of green tea polyphenol epigallocatechin gallate at concentrations below the MIC against enterohemorrhagic escherichia coli O157:H7[J]. J

ournal of Food Protection, 2009, 72(2): 325-331.[30] 谢慧珺,刘妮,丁伟,等. 茶多酚主要成分 EGCG 体外抗流感病毒FM1株作用[A].广州中医药大学学报，

2012，29(2):172-175.[31] Guan-Heng Chen, Yu-Lun Lin, Wei-Li Hsu, et al. Significant elevation of antiviral activity of strictinin from Puer tea after thermal degradation to ellagic acid and gallic acid[J].

Journal of Food and Drug Analysis, 2015, 23: 116-123.[32] 林智,吕海鹏,张盛,等.茶叶活性成分的化学和药理作用[J].中国茶叶,2018,11: 1-6.

[33] 李立祥,萧伟祥,等.茶色素及茶黄素药理作用研究进展[A].福建茶叶,2002,4:35-38.[34] NakayamaM,SugukiK,TodaN,et.a1.Inhibition of the infectivity of influenza virus by tea

polyphenols[J].AntiviralRes.1993(21):288-289．[35] K.JClark,P. GGrant,A.BSarr, et al. An in vitro study of theaflavins extracted from black tea to neutralize bovine rotavirus and bovine coronavirus infections[J].Veterinary Microbiology,1998,63(2-4):147-157.

[36] Chen CN, Lin CP, Huang KK, et al. Inhibition of SARS-CoV 3C-like Protease Activity by Theaflavin-3,3-digallate (TF3). Evid Based Complement Alternat Med. 2005;2(2):209‐215.

[37] 雷时成,孙大利,王亚洁,等.茶黄素双没食子酸酯的生物活性及其作用机制[J/OL].[2020-02-05].食品与机械. http://kns.cnki.net/kcms/detail/43.1183.TS.20200205.0914.002.html

.[38] 刁春华,孔俊豪,谭蓉,等.茶黄素抗菌活性研究进展[A].食品安全质量检测学报,2017,8(11):4248-4252.[39] Nakayama M,Toda M,Okubo S, et al. Inhibition of influenza virus infection by tea[J]. Letters in Applied Microbiology, 1990, 11

:38-40.[40] Zu M,Yang F, Zhou W, et al.In vitro anti-influenza virus and anti-inflammatory activities of theaflavin derivatives [J]. Antiviral Res, 2012, 94(3): 217–224.

[41] Nakano H.,Proceedings of International Symposium on Tea Sci.[M].[1991-08-26]. Shizuoka Japan:The Orgarignig Commit tee of ISTS

, l992:282.[42] 金恩惠,吴媛媛,屠幼英.茶黄素抑菌作用的研究[J].中国食品学报, 2011, 11 (6):109-112.[43] Song JM,Lee KH,Seong BL.Antiviral Effect of Catechins in Green Tea Influenza Virus[J]. Antivir Res

,2005,68(2):66-74．[44] 祖勉,刘艾林,杜冠华.茶黄素及其衍生物的体外抗流感病毒活性研究[C].天津:第十三届中国科协年会生物医药博士论坛:2011.[45] JWBetts,SMKelly,SJ

Haswell.Antibacterial effects of theaflavin and synergy with epicatechin against clinical isolates of Acinetobacter baumannii and Stenotrophomonas maltophilia.[J].International journal of antimicrobial agents,2011,38(5):421-

425.[46] 林智,从茶叶抗病毒的研究谈茶氨酸的生产与应用前景[J].中国茶叶,2003(3):4-5.[47] Yokogoshi H,Kobayashi M,Mochizuki M,et al.Effect

ofTheanine, r-Glutamylethylamide, on Brain Monoamines and Striatal Dopamine Release in Conscious Rats[J]. Neurochemical Research

,1998,23(5):667-673.[48] Kamath A B,Wang L,Das H,et al. Antigens in tea-beverage prime human vγ2vδ2T cell in vitro and in vivo for memory and nonmemory antibacterial cytokine responses[J].Proceedings of the National Academy Science of the United States of America

,2003,100(10): 6009-6010.[49] 彭影琦,肖文军,张盛,等.L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响[A].茶叶科学,2019,39(1):43-54.[50] 谭俊峰,

林智,李靓,等.茶氨酸复合制剂增强免疫力的功能研究[A].茶叶科学,2012,32(3):224-228.[51] Desai M J,Gill M S,Hsu W H, et al. Pharmacokinetics of theanine enantiomers in rats[J].Chirality

,2005,17(3):154-162.[52] Kurihara S,Shibahara S,Arisaka H,et al．Enhancement of antigen-specific immunoglobulin G production in mice by co–administration of L–cystine and L–theanine [J]

.Journal of Veterinary Medical Science,2007,69(12):1263–1270．[53] CM Fischman,MC Udey,M Kurtz,et al.Inhibition of lectin-induced lymphocyte activation by 2-cyclohexene-1-one

: decreased intracellular glutathione inhibits an early event in the activation sequence[J]. Journal of

Immunology,1981,127(6):2257-2262.[54] Takagi Y,Kurihara S,Higashi N,et al.Combined Administration of L-Cystine and L-Theanine Enhances Immune Functions and Protects against Influenza Virus Infection in Aged Mice[J]. Journal of Veterinary Medical Science,2010

,72(2):157-165.[55] 宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社,2003:32-34.[56] 孙平华,中药抗流感病毒的最新进展[A].中医药学刊,2006,24(4):733-735.

[57] 何龙,李红,李招,等.茶叶中生物碱的提取及抑茵作用的探究[A].山东化工,2016,45(9):6-8.

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186