草鞋底_草鞋底吃什么

今天听到路边有人喊“老板，给我来一个草鞋馍。”当时......我停就顿了，好熟悉，然后一看路边是卖核桃馍的摊点，我也顺便买了一个。这个名字很久已

 

今天听到路边有人喊“老板，给我来一个草鞋馍。”当时......我停就顿了，好熟悉，然后一看路边是卖核桃馍的摊点，我也顺便买了一个。

这个名字很久已经没听到过，我刚在百度查阅了“草鞋馍”还真的只有汉中有这个叫法，还是南郑的特色小吃。

草鞋馍大小如草鞋底，也叫壳壳馍，其口感黄脆香酥，在汉中是很受欢迎的早点之一。因为炭火考的，又黄又脆，馍成一块壳，也就叫壳壳馍。

将发面团擀薄，涂上花生、核桃，卷好再擀圆，拉成长形，粘上芝麻， bia 的一拍在木炭火平底鳌锅上，烙好底面再铲下靠在下层的木炭火边，把上皮面上烤的金黄，色香味俱全，旁边的食客早垂涎欲滴，守着炉子吃刚出来的那种感觉 --- 咬一口中间酥脆，边上柔软，感情丰富的没法。

现在到处做的没原来香了，油多了，也不知道是不是地沟油，分量倒没减少，只是从前两年的5毛、7毛，一路涨到一块五一个了。

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