白果是什么？白果的正确吃法与功效？居然可以这样

白果在生活中比较常见，白果是一种营养价值很高的坚果类，白果又叫银杏，是一种营养价值非常高的食物，它不仅可以入药，还可以做菜吃。里面富含的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素都是人体需要的

 

白果在生活中比较常见，白果是一种营养价值很高的坚果类，白果又叫银杏，是一种营养价值非常高的食物，它不仅可以入药，还可以做菜吃里面富含的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素都是人体需要的，每天适量的吃白果可以很好的给身体补充营养来源。

下面就随小编一起来看看白果的功效与作用，白果的正确吃法吧！

01白果的功效与作用1、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于辅助呼吸道感染性疾病白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣2、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3、能够辅助多身体疾病：一般患有痰喘、哮喘、痰嗽以及尿频的人通过食用白果能够很好的缓解症状;4、具有通畅血管、保护肝脏和大脑的作用：研究显示经常食用白果的人皮肤也会比较润泽，衰老程度也会延缓，对于老年痴呆症患者更是具有很好的改善作用;

5、止带浊，缩小便：现代医学研究发现白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助的作用。

02白果的正确吃法第一、做菜肴中的拌料白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。

第二、做糕点中的重要拌料白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道，也能增加糕点的实用价值和医疗价值第三、作为重要的点心或保健的食品白果本身具有的食疗效果，使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。

比如清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们的喜爱第四、制作饮品将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用这种吃法只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养生作用。

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