日喀则美食_日喀则美食推荐原创

日喀则桑珠孜宗堡 摄影师/胡王光几乎所有的旅人目的之一便是当地的美食日喀则因地处西藏南部、海拔较高所以在美食方面更加具有西藏特色那么除了广为人知的青稞酒、糌粑、风干肉之外还有哪些你没吃过的西藏美食呢？

 

日喀则桑珠孜宗堡 摄影师/胡王光几乎所有的旅人目的之一便是当地的美食日喀则因地处西藏南部、海拔较高所以在美食方面更加具有西藏特色那么除了广为人知的青稞酒、糌粑、风干肉之外还有哪些你没吃过的西藏美食呢？日喀则独一份的朋必

日喀则独有的特色小吃寓意为“朋友从远方而来，必须要吃的美食”

街头售卖的朋必 图源：一时见远方朋必的原材料是高原之上的豌豆将之碾成粉末状，用水浸泡待完全沉淀过后上层汁液无用，下面沉底的豌豆粉做成粉丝而中间较为浓稠的汁液就可以用来做朋必了用豌豆做出来的朋必满满都是豌豆的清香气

图源：文旅日喀则微信有一句流传已久的传言便是：没吃过朋必，就不算来过日喀则配上本地特制的辣椒酱既能让你感受到豌豆的清香又能在辣味的刺激下，唤醒味蕾的激情与朋必的香醇完美融合，形成了一种独特而令人难以忘怀的风味

摄影师/谁是谁的主角呼高原之上的特色岗巴羊是日喀则肉类美食的代表以本身肉质细嫩、味道鲜美、无膻味而响誉全西藏甚至全国

钢巴烤全羊 摄影师/沈云遥

图源：乔穆朗宗微信岗巴羊，绵羊属类以花色为主，少有黑色成年羊在35~40公斤出自于日喀则市岗巴县内县内有着优良的天然草场草场内水草丰茂，多为木本科、莎草科等天然牧草岗巴羊以此为食物加上本身又具有性野、善攀登

等特点所以本身的肉质结实鲜嫩，营养丰富不仅富含有丰富的蛋白质、硒元素还有很好的抗高反作用哦

岗巴羊群 摄影师/老皮

岗巴羊 摄影师/老皮百里难求的亚东鲑鱼属于日喀则亚东县的地道美食许多人驱车几百里去到亚东就是为了一尝这鲑鱼的鲜美

图源：文旅日喀则微信野生的亚东鲑鱼一般生活在亚东县内的河水中属于淡水鱼因河水是由周边的冰川融化而成，河水冰冷所以鲑鱼又是冷水鱼其最大的特点便是全身无鳞片长着闪闪的花斑实属于鱼中的“美人”了

激流中的鲑鱼 图源：文旅日喀则微信亚东鲑鱼体型肥满且肌间无刺蛋白质含量高且胆固醇低富含丰富的氨基酸、不饱和酸、维生素和多种微量元素具有补虚劳、健脾胃、暖胃的功效而且新鲜鱼可作鱼片味道甘平但最有营养的做法还是用来煮汤

只需要一点点的姜、葱便可煮出乳白、醇厚的鱼汤来甚是鲜美

图源：文旅日喀则微信“高原巧克力”罗旦糌粑罗旦糌粑可与普通的糌粑不一样因其营养丰富、热量高被誉为“高原巧克力”出自于日喀则白朗县因其土地肥沃、雨水充沛此处生长的青稞格外的优质所以，由当地种植的青稞加工而成的罗旦糌粑

具有极高的营养价值！

图源：文旅日喀则微信地道的罗旦糌粑吃法是碗里倒上味道香浓的酥油，再倒上茶水加上特制的炒面把炒面压入茶水之中用手把炒面、茶水和酥油混合均匀抓拌到合适大小罗旦糌粑就可以吃啦

图源：乔穆朗宗微信日喀则的美食你吃过几样？清香的朋必、鲜嫩的鲑鱼、甜美的糌粑、爽口的烤羊你最喜欢哪一道美食呢？评论区聊聊吧！作者：吕勇编辑：文旅日喀则【主编：谭其露丨编辑：吕勇】珠峰之乡·吉祥日喀则

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