铜川美食_铜川吃的速看

窝窝面是铜川耀州人最钟爱的小吃之一，有“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”的美誉。配料丰富，有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉米等，并加入多种调料烩煮而成。

 

铜川地处关中平原与陕北黄土高原过渡地带，饮食文化融合了关中地区的面食文化和陕北地区的一些饮食特点。今天小厨就给大家带来一期铜川美食分享,喜欢的宝子可以关注一下，感谢啦！

1、耀州窝窝面窝窝面是铜川耀州人最钟爱的小吃之一，有“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”的美誉配料丰富，有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉米等，并加入多种调料烩煮而成成品面形浑圆，汤清味鲜，红绿相映，面条筋道有嚼劲，味道香醇，每一口都能感受到丰富的层次感。

简直让人欲罢不能

2、印台驴蹄子面印台驴蹄子面面条厚实，因形似驴蹄而得名驴蹄子面选用上等面粉制作而成筋道有嚼劲制作时，将和好的面擀成长条，再切成片状，投入锅中煮熟通常搭配丰富的配料，如葱花、蒜末、辣椒等，再浇上热油，香气四溢。

3、耀县咸汤面耀县咸汤面是铜川地区最具特色的美食之一，面条细长，口感筋韧爽口，配以独特的咸汤、辣椒油等，色泽红亮，味道醇香豆腐在汤中经过长时间煮制，更加入味咸辣出头，口味鲜美咸汤面，不仅是一道美食，更是铜川深厚历史文化的传承和见证。

4、耀州碗蒸耀州碗蒸是铜川地区一道不可错过的特色美食，蒸碗以前是过年时常见的美食采用传统灶火蒸制，最大程度保留记忆里的年味以条子肉、酥肉等为主料，搭配上丰富的配料，浇上调制好的汤汁，蒸制一个小时，成品酥烂咸香、软嫩多汁、入口即化。

5、北关饸饹北关饸饹是印台区的特色美食，以荞麦面为主要原料，口感软滑。饸饹的汤料通常会加入大小茴香、花椒、炒果、香果、白蔻等十八种调料，味道浓郁，能够驱寒暖胃。冬天来上一碗，从胃里能暖到全身。

6、油茶泡馍油茶泡馍主料是芝麻和花生，再加上面粉经过发酵制作成馍，搭配香气四溢的油茶。口感丰富多样，无论是作为早餐还是下午茶都很合适，具有浓郁的铜川地方特色。

7、乒乓干馍乒乓干馍又名疙瘩馍。印台区的特色美食，以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球，小巧玲珑，久贮不坏，虽值寒暑，无需加热，亦不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鲜、味长，为旅游上乘食品。

8、 铜川大刀面铜川大刀面是源自陕西铜川的一种地方小吃铜川大刀面的名字来源于其特有的制作方法：将和好的硬面团擀成薄片后，用一把特制的大刀将其切成面条这种面条具有薄、软、细、长、筋五大特点，深受铜川人的喜爱。

不仅在日常饮食中常见，更是节日庆典和招待客人的佳品

9、雪花糖耀州雪花糖，俗称"渣子糖"，是耀州久负盛名的传统特产每年入冬雪花飘落时开始生产，故名雪花糖做糖是个出力活，尤其是扯糖的过程好的雪花糖，必须要"香、甜、酥、脆"特点雪花糖具有健胃，润肠，止咳化痰功效强，深受铜川人的喜爱。

10、疙瘩铜川的疙瘩就是小饺子，以其皮厚肉多、口感鲜美而著名。选用瘦肉作为馅料，外皮筋道有嚼劲，吃起来一口一个，根本停不下来。无论是在早餐还是宵夜，油泼疙瘩都是不错的选择，让你尽情享受美食的诱惑。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186