驻马店美食_驻马店美食一条街这样也行？

驻马店，这座历史悠久的城市，承载着无数的故事与记忆。在漫长的岁月长河中，它沉淀出独特的历史韵味。小磨香油、王守义十三香、确山板栗都是这座城市的代表，但远远不止这些，在这深厚的历史底蕴之下，驻马店也孕育出了众多令人垂涎欲滴的美食。

 

驻马店，这座历史悠久的城市，承载着无数的故事与记忆在漫长的岁月长河中，它沉淀出独特的历史韵味小磨香油、王守义十三香、确山板栗都是这座城市的代表，但远远不止这些，在这深厚的历史底蕴之下，驻马店也孕育出了众多令人垂涎欲滴的美食。

今天，让我们一起深入探索驻马店这些美食的独特魅力……汝南涮牛肚

汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产，也是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎汝南涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十种配料制作时，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起肚片，放进已配制好的火锅内涮煮，再蘸上用芝麻、花生调制的佐料，即可食用。

其成品肚脆汤美、喷香可口、肥而不腻、老少皆宜塔桥猪蹄

塔桥猪蹄的制作技艺源于清朝康熙年间，兴盛于嘉庆至新中国成立后50年代塔桥猪蹄拥有近200年历史的张记卤品猪蹄技艺，坚守百年祖传秘方，20余味中药与百年老汤、猪蹄卤制工序的完美融合，挥发出猪蹄与胶原蛋白制品的独特诱人美味。

2020年2月，塔桥猪蹄制作技艺被驻马店市政府命名为“市级非物质文化遗产”经过精心卤制，猪蹄呈现出胶质丰富的质感，蹄皮宛如丝绸般柔滑，轻轻一抿便在口中融化，释放出令人陶醉的鲜嫩滋味确山凉粉/豌豆凉粉

凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来，在确山已延续了上千年并加以发扬成凉皮，梗皮，凉面等多个品种，成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景其以当地特产铁豌豆为原料，制作工艺独特如今，已经成为享誉豫南的地方名吃了。

据清康熙年间的乡土志记载：“豫中驿城之南，有一地盛产豌豆之凉粉，色若琥珀，口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效”在炎炎夏日，一碗确山凉粉，口感爽滑细腻，弹性恰到好处，宛如一股清凉之风拂过心田。

马蹄馓子

汝南马蹄馓子，以其3000多年的历史和独特的制作工艺，吸引了无数美食爱好者的味蕾这种以清油细面炸制的馓子，以其条细色黄、味道醇正、干吃焦酥、熬汤耐煮、柔而不散、食用方便、易消化且经济实惠的特点，成为了当地人民日常生活中不可或缺的一部分。

汝南鸡肉丸子

驻马店汝南鸡肉丸子，距今已有100多年的历史，它的好吃表现在金黄的外表下，是蜂窝状的结构，能把炖主食的每一滴高汤全部锁在其中，鲜美、多汁不是它的特色，爆炸才是，特色就是噼啪乱蹦！这道佳肴的鸡肉味浓郁扑鼻，色泽如玉般诱人，松软可口，口感圆润如珠。

它不仅是非遗名录中的瑰宝，更曾多次受到央视的专访和赞誉顿岗油馍

顿岗油馍始于明朝初年，明、清两代为朝廷贡品，有“北有道口烧鸡，南有顿岗油馍”之美誉顿岗油馍用料考究，“内大油，外香油，汴京城里葱花头”可见其用料之讲究，具有层多而薄、金黄透亮、稍加翻动块如铜钱、香而不腻、酥软可口在特点，具有消食导滞、健脾养胃之功能，凡品尝者皆赞不绝口。

汝南风干兔肉

汝南传统美食风干兔以草兔为原料，经过风干工艺制作而成。其肉质劲道十足，韧性十足，犹如一张天然的肉脯。香味醇厚，可以当作零食去吃，越嚼越香，醇厚的香味便溢满口腔，令人回味无穷。薄山湖松针野生鱼

这种鱼以其独特的生长环境和独特的口感，吸引了无数美食家的目光它是在没有任何工业污染的天然环境中生长的，因此这种鱼，肥硕丰满，犹如碧波荡漾中的一座小山，肉质细嫩，美味无腥，独具一番清香滑嫩的风味具有提神补脑、明目健脾、润体养命、延缓衰老的功能，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉，实属野生鱼中的精品。

驻马店的美食画卷远不止于此那马家烧鸡的醇厚风味，让人回味无穷；烩面的筋道与浓郁汤汁的完美结合，每一口都是满足；张楼烤鹅的皮脆肉香，散发着诱人的气息；小酥牛肉的外酥里嫩，独特口感令人叫绝；炸面串的金黄酥脆，承载着儿时的欢乐记忆；还有那椒麻鸡，麻与辣的交织刺激着味蕾等等等等。

这些美食共同构成了驻马店丰富多彩的美食版图，如果有机会，欢迎来到驻马店体验这番美食盛宴那么，你还知道驻马店哪些美食，欢迎评论区分享哦！

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