宜春美食_宜春美食攻略学到了吗

东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才

 

东西也讲求变化就算是再好吃的美食要是天天重复吃也不会觉得好吃了有些东西偶尔难得吃上一两回的时候那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧　　美食顾名思义就是美味的食物贵的有山珍海味便宜的有街边小吃但是不是所有人对美食的标准都是一样的。

其实美食是不分贵贱的只要是自己喜欢的就可以成之为美食吃前有期待、吃后有回味的东西美食遭遇心情的时候美食已不仅仅是简单的味觉感受更是一种精神享受

慈化鸡慈化鸡历史悠远原汁原味留存到今宜春各大小酒店酒家都广为烹调制作是一道不可多得的传统菜肴深受广大消费者的喜爱菜肴特点：色泽红亮口味咸鲜酸辣、回味无穷 萍乡辣菜馆的慈化鸡去了不得不点的菜！

樟树药膳樟树药膳是药都药文化的延伸已有1700多年历史2010年“樟树药都药膳制作工艺”被列入江西省非物质文化遗产名录药膳制作细致配方严谨集中医学、中药学营养学、烹饪学为一体既是美味佳肴又是一剂良方每道菜都有着它的养生价值

如：十全大补汤、葛玄炼丹翠竹鱼米、灵芝虾球当归猴头菇、八宝养生鱼等。

辣椒炒肉宜春美味的小吃数不胜数虽然生活在这片热土但是您不一定全都品尝过尤其是特色名菜和风味小吃而对于刚刚到这里的人来说更是迷茫其实宜春与每个城市一样所有的美味小吃都是自己去花心思来寻找或者巧遇现在就推荐一些给大家

方便大家在宜春各地旅游休闲或出差时品尝品尝味道真的不一样，当然心情更佳！

丰城粉蒸肉记忆中的传统做法是将大米浸泡洗净待灶火点着，锅烧热把米放进去小火翻炒米的颜色逐渐有了变化摸上去滚烫了再加入花椒及掰碎的八角一起炒直到米粒炒开花散出米香味就可以停随后将炒好的米和调料一起捣碎捣细

再将切好的猪肉薄片放点水加入盐等调料和炒好的米粉一起拌匀码入碗中，上屉大火蒸熟便成一道美味。

万载八宝油卷油卷是万载民间一道盛行的特色名菜因选用8种材料精制而成故又称“八宝”因其具有鲜香脆嫩脆而不烂、软而不散、色泽如玉醇香扑鼻、荤蔬搭配、肥而不腻营养合理、老少皆宜的特点而深受欢迎其技艺在当地广泛流传

已有上千年历史其起源已无从考证在万载民间设酒宴体面一点的油卷、肘子肉（烂炆）、鲜鱼羊肉四道菜必不可少、否则就不成席。

袁州炒扎粉一直不知该如何给扎粉定位说它是和米饭一样的主食它又是一种可以打零口当点心的小吃它还可以加点配菜炒了当作餍（yan）饭餍酒的菜肴在袁州像扎粉这样游走于主食、小吃菜肴三者之间极讨人喜欢的食品，还真的不多。

铜鼓箬子米果铜鼓箬子米果是选用优质糯米煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉渗入适量碱水，拌匀揉成米果团再将洗净的箬叶摆定然后将米果团作成方块状放在箬叶上用手工将米果用箬叶紧包放入甑内蒸熟后味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。

　丰城滑川乍看不如一品其实它是一种江西丰城的特色小吃　　这个让人吃上去不可思议的小吃是由红薯粉做的制作方法很简单将红薯粉加上姜汁芝麻等调料包裹上腌制过的五花肉入沸水氽熟、蒸熟或者用红薯粉加新鲜的肉碎调料在蒸笼上蒸熟

捞起或汤或烩或炒入口滑溜，原滋原味稍动舌头就满嘴香滑窜动由此得名滑川。

上高蹄花这道菜红烧猪蹄鲜香和猪蹄的脂香融合在一起猪蹄的胶质又能增加汤汁的浓稠度把猪蹄剁成块投入加有姜葱水和料酒的沸水锅汆一水捞出，再投入六成热的油锅炸至表面硬脆时捞出待用另把香菇块和青笋块汆一水备用到上高必吃菜之一。

　　樟树清汤被列为全国名优小吃的樟树清汤亦称馄饨、云吞、抄手樟树传统称之为“猴子”包面有着数百年的历史从明末清初开始成形是一道久享盛名的风味小吃传统的樟树清汤除了在街边路口、码头、车站摆摊设点外主要以供夜宵为主

业主挑着清汤担摇着小铜锣，走街串巷叫卖。

FOOD

奉新黄元米果

用黄元柴灰加开水过滤成灰水冷却后浸米一夜次日蒸成饭再拌灰水摊开晾干后蒸熟置于大石臼内捣烂成团揉搓均匀切成各种形状黄元米果色黄味鲜通常用灰水浸没藏于缸中可留至第二年夏天吃起来柔软细嫩熏香味鲜，爽口久藏

FOOD

酿饭坨

酿饭坨是奉新的传统小吃主要原料为糯米成品色泽金黄口感香脆是奉新人民过年过节的必备吃食如今它的制作技艺已列入省级非物质文化遗产。

奉新米糖米糖，用米浆、姜片与麦芽制成的先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下灭火后再加入舂碎的麦芽进行发酵再倒入特制的木框中晾干成型用菜刀切成小块状即可食用。

　铜鼓包圆这个包圆长得像什么？味道却不一样哦但是美味是必须的外皮的清香加肉馅的完美结合那一世，回到铜鼓不再外出，只为今生能天天与你相见不求天荒，不求地老只愿与你朝朝暮暮，暮暮朝朝，此生到老。

宜丰烧麦宜丰烧麦历史悠久被评为“江西名小吃”也是本县群众喜宴筵席必备名点做工精细，采用猪肉、丐粉、白糖、胡椒芝麻粉置于容皿内拌匀备用其后制皮，以选上等丐粉加水搓柔成湿丐团再挤压成直径为10公分的圆型薄皮

再将料置入包皮捏成6公分高呈上下大中间小之圆柱体底部圆柱直径为3公分左右再置入蒸笼内蒸制，熟后即成食时香甜酥烂入口消溶，甜而不腻，老少皆宜，四季可用9月22日宜春明月山第十一届月亮文化旅游美食嘉年华在润达广场盛大开幕！百万礼券免费送。

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