钦州美食_钦州美食介绍学到了吗

来清爽钦州，遇上舌尖美味经过上次的灵山美食探秘之旅后本周继续带大家踏上钦南区寻找令人心动的美食~钦州市钦南区运河向海、风光旖旎历史文化底蕴深厚烟火气十足美食丰富多彩今天，给大家介绍钦南区大海之鲜美、米粉之鲜香、糖水之鲜甜这些特色美食，你一口

 

来清爽钦州，遇上舌尖美味经过上次的灵山美食探秘之旅后本周继续带大家踏上钦南区寻找令人心动的美食~钦州市钦南区运河向海、风光旖旎历史文化底蕴深厚烟火气十足美食丰富多彩今天，给大家介绍钦南区大海之鲜美、米粉之鲜香、糖水之鲜甜

这些特色美食，你一口就爱上！大海之鲜美 钦州市钦南区地理位置优越，拥有秀丽的自然风光和独特的人文景观其漫长的海岸线带来了丰富的海洋资源，使其海鲜产业蓬勃发展其中，以“四大海产”最为闻名大蚝 钦南区的茅尾海是钦州大蚝的主产区。

这里产出的大蚝肉质鲜嫩肥美、营养丰富大蚝的烹饪方式多种多样，以清蒸和炭烤最受欢迎清蒸大蚝最大程度地保留了其原汁原味，轻轻咬上一口，蚝肉的鲜甜瞬间在口中绽放

炭烤后的大蚝，加上蒜蓉、辣椒等调料，令人食欲大增。

对虾 钦州对虾鲜嫩多汁，富有弹性。无论是简单的白灼，还是精心烹制的油焖大虾，都能展现出其绝佳的口感和风味。

石斑鱼 钦州石斑鱼的美味堪称一绝。清蒸石斑鱼肉质细腻、富有弹性、鲜味十足，每一口都充满惊喜。

青蟹 青蟹，蟹壳青亮，蟹爪有力，其肉质更是鲜嫩无比。青蟹在清蒸的过程中，原本坚硬的蟹壳变得微微泛红，蟹身的色泽愈发诱人。在端上餐桌的那一瞬间，香气扑鼻。

米粉之鲜香 广西以“嗦粉”出名，在钦南区钦州老街一带，有着众多的美食店，里面藏着很多钦州人爱吃的经典米粉钦州猪脚粉 钦州猪脚粉是一道经典的非遗美食其做法是先把猪脚烤至表皮金黄酥脆，再放进特制的卤汁中慢炖。

炖至皮软肉嫩，色泽红亮然后放置在米粉之上，猪脚的卤香与米粉的鲜香相互交融，食欲满满

海鲜粉 一碗正宗的海鲜粉，汇聚了虾、螃蟹、花甲、猪肉、青菜等。汤底是海鲜粉的灵魂所在，精心熬制的高汤，浓郁鲜香。搭配爽滑劲道的米粉，一口米粉，一口海鲜，再喝上一口鲜美的汤，令人胃口大开。

叉烧粉 一碗出色的叉烧粉，占据“C位”的便是那色泽红亮的叉烧。往叉烧和米粉中浇上一大勺汤汁，经过浸润的叉烧和米粉，吸饱了汤汁的精华。入口时既有米粉的米香，又有浓郁的肉香。

糖水之鲜甜说起钦州的糖水，以钦南区的钦州老街糖水最有名老街的糖水铺子，总是弥漫着一股浓郁的甜香走进这些老牌糖水店，仿佛置身于甜蜜的世界每一碗精心熬制的糖水，都承载着岁月的记忆和当地人的感情钦州老街自助糖水。

钦州老街自助糖水的吃法多样，价格实惠。可供客人自选的小料多种多样，把豆腐花、香芋块、凉粉、芋圆、槐花等混搭在一起，再配上椰奶或糖水，口感丰富、清凉爽口。

黑芝麻糊 黑芝麻糊香滑浓稠，有着浓郁的芝麻香气，是钦州老街何氏糖水中的招牌。将精选优质的黑芝麻，细细研磨，与适量的水和糖慢慢熬煮，香味扑鼻、细腻绵软。

绿豆沙糖水 制作精良的绿豆沙糖水，软烂起沙，入口即化。糖水的甜度恰到好处，既能凸显出绿豆本身的清甜，又不会过于甜腻，是夏季解暑的佳品。

从海鲜的鲜美到米粉的鲜香，再到糖水的鲜甜每一口滋味都让人流连忘返钦南的美食还有很多很多...心动不如行动此刻就出发清爽钦州去品尝花样美食吧！

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●夏游钦州 | 美食探秘之旅——钦北篇●夏游钦州 | 走进烟霞山，与流萤共赴浪漫之约▍图文来源：钦州市文化广电体育和旅游局▍图文整理：宣传和对外交流科▍投稿邮箱：xck2839841@qinzhou.gov.cn

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