晋城美食_晋城美食特色美食去哪吃不要告诉别人

夏日的山西晋城连风都是凉爽舒适的。这里不仅有王莽岭、蟒河、历山、皇城相府、青莲寺等天然美景和绝美古建地，还有令人念念不忘的特色美食，叫人欲罢不能。晋城过油肉晋城过油肉多汤水，与刚出锅的大米饭一起搭配吃，味道堪称一绝。

 

夏日的山西晋城连风都是凉爽舒适的。这里不仅有王莽岭、蟒河、历山、皇城相府、青莲寺等天然美景和绝美古建地，还有令人念念不忘的特色美食，叫人欲罢不能。晋城过油肉

晋城过油肉多汤水，与刚出锅的大米饭一起搭配吃，味道堪称一绝历史上晋城干旱少雨，每逢干旱季，百姓都会精心制作佳肴祭天祈雨，晋城过油肉便是祈雨贡品祈雨遇天降甘露，过油肉淋满雨水，百姓认为是上天恩赐，便将过油肉带汤回锅加热勾芡分食，此后，便形成独特的美食晋城过油肉。

大阳馔面

来山西晋城一定要吃的便是大阳馔面。相传馔面原本是宫廷美食，后流传民间。大阳馔面色泽光亮透明，风味独特，口感光滑如玉，是一道只有在当地才能吃到的美食。阳城烧肝

外焦里嫩，舒爽适口的美食，就是阳城看似不起眼的烧肝。它以鲜猪肝加佐料，用花油包卷经过煎、蒸、炸等众多工序做成焦黄酥软的美食，是来阳城游玩的人必吃的一道传统名菜。沁水烧三鲜

来晋城沁水必吃的清爽美食还有烧三鲜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水特产。经过加工，配以佐料，勾兑成汤，既保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美，是地道的晋城特色美食。陵川石头炒鸡蛋

石头炒鸡蛋能成一道名菜的就在晋城陵川。它将鸡蛋的香味和石头融合在一起美味又独特。石头炒鸡蛋选用陵川特有的表面光滑的石头，将铁锅中的油加热，加入土鸡蛋煎至两面金黄，色香又味美。木耳圪贝

木耳圪贝是晋城有着上百年历史的地方名吃，也是“晋城十大碗”宴席中的头道菜。用筷子捞上一些半透明的、类似凉粉一类的淀粉类制品，其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。晋城饸烙面

晋城传统名吃就是饸烙面。面条口感筋道爽滑，有弹性，并且可以搭配各种调料和蔬菜，味美汤汁清淡又好喝。晋城炒凉粉

有100多年历史的晋城炒凉粉是当地的传统名吃。爽滑筋道的凉粉，炒过后变成金黄色，晶莹剔透，吃起来口感软嫩，味道清爽，带着一丝焦香味，令人回味无穷。阳城肉罐肉

阳城肉罐肉色泽新鲜，肉香扑鼻，吃着软烂入味，喷香可口。它是晋城传统美食，以猪肉、牛肉或羊肉为主，以小米及各种佐料煎煮而成。泽州巴公烧大葱

来晋城必吃的美食还有烧大葱因晋城泽州巴公镇盛产大葱，这种大葱个大、香浓、肉厚，被称作“巴公大葱”巴公烧大葱以大葱为主料烹制，将大葱的香味与肉味混合，烧好的葱无异味，咬一口葱香弥漫，肉也有葱的香味，不油腻，很是美味。

暑假带娃来山西晋城游玩，一定不要错过这些地道特色美食，吃过一次定会让人念念不忘。（图片来源于网络）

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