美食摄影_美食摄影作品欣赏太疯狂了

美食摄影,主要处理好三大关系：食物与食物的关系、食物与环境的关系、食物与人之间的关系。

 

前         言中国商业摄影高峰论坛是由中摄荣格发起创办的国内惟一一个商业摄影主题的高峰论坛，每年举办一次，至2019年已经举办了三年了，中国商业摄影高峰论坛旨在更好的推动中国商业摄影的良性发展，更好的为商业摄影师搭建一个平台，更好的为企业经济发展宣传服务。

我们开辟了这个“商业摄影大家谈”栏目，将大家关于商业摄影的相关论点论调在这里一一整理发表，也欢迎大家来稿谈谈你们的看法观点。

作者简介：张红兵，中国摄影家协会会员，中国摄影著作权协会会员，中国摄影师协会终身会员，山西省摄影家协会理事，山西省广告摄影学会会长九三学社成员现从事商业广告摄影及平面设计工作，雅昌签约艺术家2018中国商业摄影大赛金奖得主。

美食摄影是商业摄影的范畴，是推销和宣传美食商品形象，用视觉诱惑引起消费者购买欲望的摄影种类从喜欢美食到拍摄美食的过程中，怎样通过镜头赋予美食更加丰富、更加深刻的意境与延伸是美食摄影师所不断追求的每一幅作品都有属于它们的灵魂，通过摆盘、布光、构图、桌面布景、道具选择、以及后期调图达到完美的画面呈现，通过镜头发现美食的美，用画面展示味道，用光的语言体现质感与韵味，记录它真实而又美丽的瞬间，传达味道的视觉感受及品质标准，为受众带来极致的视觉与产品体验。

美食摄影,主要处理好三大关系：食物与食物的关系、食物与环境的关系、食物与人之间的关系食物与食物的关系，就是食物新鲜度，食物搭配；食物与环境的关系指的是拍摄的背景、光照、道具等；食物与人的关系是指厨师、食客、摄影师之间的关系；。

三种关系处理的和谐，就会是很好的作品另外，对比产生美，色相、冷暖、软硬、粗细、深浅、复杂与简单等等，利于画面的对比形成生动性摄影师还可以根据自己的需求改变透视效果、拍摄视点、光线效果，经营好画面，把食物的表象、气场、语言、灵魂完美的呈现出来。

在真实的基础上，经过组织安排，对构图、光线、影调、色彩等进行艺术处理，以准确地体现被摄物的质感和立体感通过一张照片传达情感、表述故事、交流思想，食客看着你拍照片，激发他们的味觉神经蕾、刺激他们的食欲，从而胃口大开。

美食都有自己的个性：鲜活的海鲜、高冷的寿司、热辣的火锅、暖暖的家常菜等，除了寻求美感，更重要的就是凸显食物的个性，因此，每一张美食照片，都应该尽可能的用新颖的表达方式，传达出餐厅的品牌理念即使没有任何道具搭配，视觉效果也应该丰富，饱满立体，有层次感，质感、美观、卖点，缺一不可。

每一道美食都有它独特的卖点，在美食摄影中将这个卖点通过摄影师的经营以“差异化”的形式呈现出来，这个过程也称之为创意没有市场需求的东西，有没有价值，我不敢说，是市场需求，市场刚需就有它存在价值商业摄影属于摄影的一个范畴，只是为了达到甲方的要求，而甲方也是为了适应市场而存在，个人觉得这并不影响作品的艺术性。

美食摄影师要对食物、厨师都存有一种尊敬注重通过摄影去传达对食物、生活的热爱，传达厨师、客户想要通过食物传达给食客的价值观，自己通过照片传达对生活的观念中国人常讲：天时、地利、人和一张好的照片，从创意灵感的突显到摆盘、布局、光线、对比等等时机出现的瞬间，不会重现，没有第二张，独一无二。

再好的美食摄影最终都要和消费者见面的，通过成功的美食摄影在竞争激烈的餐饮界为餐厅带来盈利才是美食摄影的核心价值。张红兵作品欣赏：

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