永川美食_永川美食特色这都可以？

面食THE NEWS1上游酸辣粉小小的地盘，外头坝坝上几张拥挤的小桌子，每天无论啥子时候来，总有食客络绎不绝

 

永川区，巴渝文化的交融之地，上千年的历史造就了永川独特人文地域风貌，也演变出了永川特色的饮食文化。下面小编整理最全永川特色美食全攻略！面食THE NEWS1上游酸辣粉

小小的地盘，外头坝坝上几张拥挤的小桌子，每天无论啥子时候来，总有食客络绎不绝狗哥眼睁睁地看着他们从2.5元一直涨到现在的6块钱，味道说不上经验，但也觉得配得上好吃二字现在老板娘都拿个小蜜蜂叫号了，真是高级！。

地址：上游小学斜对面2老陈刀削面

老陈饮食店的刀削，滑而有劲道。14年来，陈老板只卖刀削面，而且只有豌豆炸酱一种浇头。打底一般是圆白菜，花椒面比别家要重，但是又不失本来的鲜味。价格实惠，业界良心。地址：名豪斜对面3颜记面庄

永川颜记面庄是上世纪80年代传自永川颜家，在永川也算是老店了，以前开在川剧院车站那个旁边，后来听说房东不租了，搬到了新区华创。他们家鸡杂面很好吃，味道够足。地址：中山路街道华创b栋底楼4冲冲糕

许多老永川人都知道五板桥桥头有一种风味独特的小吃冲冲糕，吃过它的人都赞不绝口。五板桥头的那个老奶奶，卖冲冲糕好多年了。咸的甜的都有，一定要趁热吃。地址：五板桥桥头梦都歌城楼下5太婆饺子馆

这家太婆饺子在永川也开了很多年了，15块钱2两，佐料很爽，还可以点传统的凉菜和炒菜，他家的姜爆鸭、手抓排骨还有玉米松饼烙都做得非常好，是很正宗的川菜味道。地址：永川区文曲广场斜对面6兄弟包子

每天你早上坐车经过这里，就是有家店一早就热闹非凡，就是看不见他们具体在做什么？其实，这些早起的人们，都在排大队买兄弟包子，北京有狗不理包子，永川有兄弟包子，味道可谓不分秋色早上爱睡回笼觉的你，选个日子早起去尝尝吧，保证你以后都会早起了！。

地址：永川汇龙大道帝琴花园后门旁小吃THE NEWS1城墙边豆花饭

永川的豆花饭跟主城主要的不同在调料，一般以红油打底，辅以由永川豆豉泥、碎尖椒、芝麻油、花椒油、木椒油、花椒面、榨菜渣、碘盐、味精、葱花儿等十来种佐料调和成调味料，蘸而食之地址：永川区金三角城墙边一条街2

葡萄井凉糕

名豪体育馆旁边，挨着新华书店的那家，做凉糕做得很正宗，红汤熬得很好，凉糕又糯又粘。冬天的时候就转型兼卖羊肉汤。地址：永川区体育馆旁3兄弟烧烤

在永川烧烤界占据一席之地的烧烤店，位置有点偏，在永川中学对面的巷巷里开了多年，食材、火候、作料上，都能做到面面俱到，精益求精，上菜速度也很快，他家烤豆干、茄子和鲫鱼是一绝，海鲜也有，最好吃的是文哈蒸蛋，这个在别的地方烧烤真的还蛮少吃到的。

地址：永川中学斜对面巷子里4上海生煎包

永川25队对面有家卖了黑多年的生煎包，2块钱4个，听说老板是上海过来的，非常好吃，每次过去都会买，大街上边走边吃…地址：汽车25队对面5鸡哈豆花

该店有十多年历史，中间曾停业一段时间，后又开业以前开在一楼，现在二楼记忆中的经典菜品----鸡哈豆花，将吃剩的豆花沥干水，用泡姜、泡海椒，郫县豆瓣、花椒、蒜粒、葱花等作料，做成大杂烩，一上桌子就会遭疯抢！位于五板桥的鸡哈豆花传承这道菜的原始味道，每天客人络绎不绝，大多都是都闻风而来。

地址：永川渝西广场五板桥美食街江湖菜THE NEWS1陆派·巴倒烫火锅

在主城南山上是很出名的牌子，在永川开的店，新派火锅，不是老火锅的路线，但味道也不比牛油老火锅差很多值得一提的是，那里蛋炒饭、银耳汤、菜稀饭、咸菜、冰粉、西瓜、小番茄随便吃地址： 中山路街道人民西路1号市AC世纪城。

2四心美食店

四心美食店”原名“三心美食店”，因生意火红，就多增一心—顾客急于品尝美食时等待的焦心17年来，四心美食的店的老板，一直用心经营四心美食，在菜品搭配、做菜方法上，均讲究精益求精他亲手做的兔子和鱼，在永川可谓勘称一绝。

他家特色推荐：粉蒸兔、红烧兔、泡椒兔、豆豉鲫鱼地址：汇龙大道龙海锦绣花园对面3朱沱汆汤肉

氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富这道菜在永川非常有名气，特别是望城路“红火杨”的氽汤肉，追捧的人很多地址：望城坡上。

4龙液酸汤乌鱼

龙液酸汤乌鱼府店面不大，乌鱼味道却很正宗，小小的环境还能放开腮帮子，不用顾及周边的人的眼神小店就不用在乎吃相了去之前一定要提前电话预订，尤其是晚餐，否则等位都不一定等得到总店地址：供电局后面的第一个红绿灯旁。

6星湖鱼

星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，没有胡椒、尖椒类辛燥佐料，不掺味精调理，保留纯香纯味，吃起来不腥不腻，不燥辣，而且味道鲜美地址：重庆文理学院老校区门口7汤香耗儿鱼。

提及汤香耗儿鱼，很多永川“好吃狗”都知道，生意火得不得了一走进南大街大修厂旁的汤香耗儿鱼馆，鱼香味就扑鼻而来，他家店以水煮耗儿鱼和泡椒耗儿鱼为主打菜，45元一斤，每条基本上在二两左右，肉质绝对称得上是耗儿鱼中的极品。

此外，他们的糖粑粑、脆皮豆花也是店里的特色小吃，在永川闻名多年地址：南大街大修厂旁8盘龙黄鳝

“盘龙黄鳝”是菜谱中寻不着的一道乡土菜，首先将活的黄鳝滤干水，然后倒进锅里迅速盖上锅盖，开大火，让锅里的温度不断上升，锅里的黄鳝便开始了不安的燥动，渐渐地经不住“老君八卦炉”的熬煎，在里面“乒乒乓乓”地拼命挣扎。

几分钟过后，把锅盖揭开，大小不等的黄鳝已经全部蜷缩成像一条条盘着的龙吃盘龙黄鳝时，要用嘴咬住脊背，夹住头部轻轻一扯，剩下的便全是肉，鲜香爽口地址：重庆市永川区昌州大道304-306号9来苏头刀菜

来苏头刀菜可是永川地地道道的江湖菜仔猪一个月大小时都要被阉割（劁掉生殖器），这是小猪们来到世间必受的第一刀，用阉割下来的部分红烧成菜，口味独特鲜美，营养丰富，故名“头刀菜”地址：来仪到来苏快到加油站附近。

10茅斯鱼

茅思鱼，尽管茅思听起来不太文雅，但地道的农家味常让“好吃狗”流连忘返，其麻辣爽口、略带回甜的味道更是回味无穷拿手的麻辣鲫鱼是主打菜最初店里只摆得下两三张桌子后来因为味道独特，来他店里吃鱼的人越来越多地址：胜利路探花村五社（南大街派出所前行300米）

11自然美餐馆

自然美特色餐馆的特点是环境一般、地势偏僻、菜品不多和无菜单，但生意却异常火爆，食客多半是驱城前往。这家店只经营蛙和鳝，在味道上算是上乘，所以才征服了永川城那么食客挑剔的味觉。地址：永川老城望城坡半坡

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