客家美食_客家美食图片大全硬核推荐

龙岗，有一棵很老很老的树守护着龙岗。或者说，有一棵很老很老很老的老榕树，看着龙岗从它脚下慢慢生根，慢慢长大。

 

在龙岗，有一棵很老很老很老的老榕树守护着龙岗或者说，有一棵很老很老很老的老榕树，看着龙岗从它脚下慢慢生根，慢慢长大。在榕树下住宅着这些客家人而客家人独特的文化和美食有哪些？◆ ◆ ◆  ◆ ◆ 

客家传统美食客家美食之茶果

茶果是一种汉族民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中茶果的由来：茶果分两类，用粘米粉加豆沙;萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，。

是广东一带群众喝茶消遣的一种美食在吃货小组穿街走巷的寻找下眼前这家客家特产的食店引起了我们的食欲

地址：双龙老街西一村九巷 电话：13826598376于是试吃了一下客家的特产

一个馅多虾香的萝卜粄威胁着我的胃让我们翻这家外表普通但却有故事的的老店的牌

图片向右滑有惊喜~我赶紧死皮赖脸的找老板问秘诀老板笑了一下，自信的退了一步秘籍就在这里.....

全部！必须亲自弄！材料绝不含糊！

看小伙伴的表情就知道这功夫不是那么简单！一家经历了20年的洗礼，一直坚守着从原材料到成品每一个步骤都要亲力亲为。即使外面已有更便捷的机打茶果，但是为的就是客家人的那个传统口味，老板坚守着手工茶果。

喜事送礼攻略喜粄（发粄）过年、结婚、生孩子、满月以及乔迁新居红粄请神送神，喜事艾粄，萝卜粄过节茶果擦粄坐月子（清肠胃）即便吃了多少的茶果，但吃货客家人讲真应该尝尝这地道人工茶果一口茶果，一份情怀，一个童年的回忆，一个对传统隗宝的执着。

有人说之所以留恋一座城市，只因为住着一个人，可是龙岗这座小城镇让我留恋的是~龙岗的美食

经过榕树头榕树下总有老爷爷在卖糍粑和油糍只要闻到那个味道，就能回味起童年客家美食之油糍     油糍，也有些地方会叫油墩子，它色泽金黄，外酥里香，别有风味，是春秋季节热食佳     在龙岗老街的小巷里，会看到老板在小铺门口摆着一个大大的油锅，在锅边会有一个滤网，滤网上摆放在很多做好的油糍。

    像这样，把刚炸好的油糍上的油滤到油锅里，油糍吃到嘴也不会油腻了，而是留下萝卜丝的香，和炸面的脆。

每次我都可以一口气吃掉两三个~~哈哈哈。是不是光看着图片就开始流口水了。只有在龙岗老街才能买的到的美食噢~

总是会买一大袋回去和同事们一起分享着吃我最爱的还是萝卜丝的味道龙哥请教了秘诀立马教大家如何立刻解馋~这样，即使离开了龙岗走的再远都可以吃上这美味的油糍吃到龙岗这个大家庭的味道~首先，准备用料如下: 小河虾(60克)

白萝卜(1个)胡萝卜(1个)面粉(200克)小麦淀粉(40克)荠菜或香菜(50克）葱(少许)清水(340克)盐胡椒粉 葱油或植物油萝卜油糍做法如下： 1.将白萝卜、胡萝卜去皮切丝，荠菜去黄叶切碎待用；2.加5克盐和白萝卜丝搅拌均匀，腌制15分钟后用清水冲洗、晾干水分；

3.面粉、淀粉、1小匙盐、1大匙油和清水混合搅拌，变成流线状滴落的面糊后静置15分钟；4.将白荠菜碎、胡萝卜丝、葱花和腌制好的白萝卜丝一起搅拌，再加入适量盐、胡椒粉和1大匙葱油；5.把植物油倒进锅里烧至5成热，再将制作油糍的模具放入热油里烫热后取出；

6.在烫热后的模具里加入2大匙面糊、适量的小河虾、拌好的萝卜丝至九分满；7.然后再加2大匙面糊盖在萝卜丝上，小火炸6、7分钟；8.至表面微黄后将模具翻过来倒出，继续炸至两面金黄捞出即可。

客家港式文化

地址：双龙老街兴隆街25号电话：0755-84829646在这充满浓浓的老文化的街道里有这么一家港味十足的茶餐厅那让人垂涎三尺的港式烧腊，黄金菠萝油，香滑奶茶组成了一位食客的午餐

店里的头号招牌  -  鸡老板用的都是自家在坪地养的鸡每天专车运送，杀鸡，卤鸡

皮薄肉滑的白切鸡配上酱料香 就一个字，我只说一遍！

经典西多士配上牛油和蜂蜜，一口一 棒~

下午茶一个黄金菠萝油和一杯经典冻奶茶更配哦~

图片向右滑有惊喜~一个客家人，拉起了一个地方的交通一个美食，喂饱了一个地方的人的肚子一个文化，又给一个许多人披上一件神秘的衣裳让我们探索更多的龙岗美食吧文章图片部分来源：原创编辑：吃喝龙岗龙哥，转发请注明

如侵权请在后台告知，我们将在24小时内处理

进“龙岗114”请点击“阅读原文”发现更多惊喜

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186