美食男女_饮食男女,人之大欲存焉,死亡贫苦,人之大恶存焉学到了吗

《礼记·礼运》记载:“饮食男女，人之大欲存焉。也就是说，食欲、性欲是人最主要的两大欲望，人们的内心通常不会表露在外部表情上，所以要用“礼”来节制人的欲望。孔子曰:“食色性也。饮食男女，人之大欲存焉。吾未见好德如好色者。”

 

《礼记·礼运》记载：“饮食男女，人之大欲存焉死亡贫苦，人之大恶存焉故欲恶者，心之大端也人藏其心，不可测度也，美恶皆在其心不见其色也，欲一以穷之，舍礼何以哉？”也就是说，食欲、性欲是人最主要的两大欲望，人们的内心通常不会表露在外部表情上，所以要用“礼”来节制人的欲望。

孔子曰：“食色性也饮食男女，人之大欲存焉吾未见好德如好色者”而这句话，足以概括影片《饮食男女》的全部内容李安的电影，通常有其很强的个人风格他受过传统东方文化的熏陶，之后又进入美国社会所以拍出的电影具有很强的客观性，往往能跳出单一的文化属性，给予观众多角度解读的空间，这就是导演的世界观念。

影片开头朱爸在厨房展现着高超的厨艺，短短两分钟一桌子菜便已完成生菜鸽松（北方菜）、鸡包翅（粤菜）、荷香叫花鸡（江浙菜）、脆皮烤鸭（北京菜）、松鼠鱼（江浙菜）东坡肉（川菜、浙菜）、火爆双脆（川菜）、网油清蒸鲥鱼（上海菜）、一品汽锅鸡（云南菜）、富贵土包鸡（民间传统美食）、蟹粉汤包（苏菜）。

以上是朱大厨烹饪的部分美食，可谓东南西北无所不包，煎炒蒸炸无所不有，让人看的直流口水。

但李安导演并非要拍摄一部美食电影，而是借由美食的形式，来传达自身对现代社会生活、文化归属、两性情感观念等的理解他所塑造的人物，无论男女、无论老幼，身上都有存在着两种截然相反的文化哲学、处事哲学这样的处理既囊括了东方人的含蓄与儒雅，又反映了现代人所共有的孤独感、人际冲突与开放观念。

影片中的主要人物有老朱师傅、朱家珍、朱家倩、朱家宁、锦荣、梁伯母、李凯、郭伦等老朱师傅、朱家珍是保守派的代表，比如：老朱师傅以做菜为生，如今味觉开始慢慢退化，女儿也相继的找到男朋友，纷纷离开他他这种看似晚景悲凉的生活，其实也包含有过多的个人欲望。

他并不承认自己味觉退化，依旧在饭店做菜的时候自以为是，却任由女儿随意发展开头锦荣给老朱打电话，告诉他先不要和孩子们说，但老朱感叹：“今天不说，要等到哪天说呢”所以老朱在女儿们第一次回家吃饭的时候，说：“这两天我……”。

一切已经很明了了，老朱和锦荣早已有了暧昧不清的关系之后锦荣带着珊珊来到老朱家，老朱要给她一条鱼，还告诉她：“要清蒸鱼，红烧可惜了”可她还是把鱼烧糊了，老朱的女儿家珍、家倩让锦荣把蟹粉汤包带回去，说是给孩子吃。

随后老朱在晨跑的时候，看到锦荣女儿珊珊拿着昨天的蟹粉汤包，他便问道：“你怎么吃这个，中午到我家吃饭，你的便当呢？”珊珊从口袋里拿出钱让他看，她没有带便当，老朱脸上露出慈爱的表情，他决定以后中午到学校给珊珊送饭。

老朱的老伙计老温也点明了他的心思：“难道我不知道吗？你想要的要不来，你想赶的赶不走，就像是干烧甲鱼，憋。”老朱也坦言：“饮食男女，人之大欲，不想也难。”

老朱的朋友老温进了医院，家倩来看他，他告诉家倩：“你爸爸老了，老糊涂了，你不要怪他不让你作大厨，他把你送出国是为你好你看看他，憋了一肚子心事感情说不出来，他再不和你说话，以后非进医院不可”屋顶的猫又开始叫了，家珍被吵得不能写教案。

老朱看着《黄帝内经》，抄录着：“天师曰，补肾之方，人参三两、肉桂三两、海参八两……”老朱心中还有欲望，以及想要和锦荣结合的原因，他太孤独了

而家珍，表面上看似无欲无求，实际上内心也是欲求很强烈的一个人老朱说：“自从大学后，家珍那个混球男朋友……，三十多岁了，唉”这表明家珍之前有过一段恋情，而从这以后，她的内心既脆弱又矛盾她走不出自己的阴影，又嫉妒别人的爱恋，同时又渴望有人能爱自己，直到最后和学校的体育老师相遇、结婚。

家珍说：“屋顶的猫吵死了。”家倩笑着说：“至少人家活的很开心啊……抱歉，跟你开这种玩笑，我相信你一定……”家珍说：“为什么你们大家都认为我在找男朋友，谢了，我找到了……”家倩说：“姐，九年了……”

之后家珍收到了很多情书，她感到激动而满足最终却发现这些情书不过是男同学写来逗她玩的她感情激动到极点，于是浓妆艳抹的流着眼泪，被老师和同学当作异类一样的看着她走进教室，看着正在唱歌的男体育老师，用自己的嘴唇深深吻上去……。

家珍终于放下沉重的感情包袱，作为一个女人，她显得过于强势、不懂风情，这样的性格特点对她的恋爱、人生等产生严重影响。

家倩是故事中欲望较少的一个人物，因为她漂亮，不乏大把的男人追她，而且她有能力有钱，所以她的感情生活很丰富她第一个男朋友是个花花公子，可能只想在女人身上找到温存的感觉，对家倩并不专一所以家倩去他家的时候，看见了别的女人，他们分手了。

在家里，家倩是两个姐妹嫉妒的对象，特别是家珍和家倩的几次争吵一部分原因是由于她们母亲、父亲不幸福的婚姻生活，以及家珍像家长一样强势的对话风格；另一部分则是家珍对家倩的嫉妒心理在作祟家倩是电影中最有可能尽早嫁人的人，但家宁、家珍却意外的接二连三嫁人走掉，直到故事的结尾，家倩也没有嫁人……这样的结尾引人深思。

而故事中的梁伯母，一心想要和朱老师傅结合可她不知道，老朱和她的女儿锦荣早已暗中商定好，他们要公布两人的关系，他们要结婚最后一次的全家吃饭，梁伯母晕倒在地，大骂着：“下地狱吧，什么家庭啊？造孽，造孽啊，上帝不会饶过你们的……”。

由此已经明了，饮食、男女，密不可分家庭每一次聚餐，都会带来故事情节的转变，这种转变既合理，又有些让人难以接受故事中所有人物的感情生活，如果以传统的东方观念来看，都是不正常的，歪曲的、畸形的但如果以西方的两性观念来谈，一切又变得极其普通，所以谁知道呢？。

食色性也，既然所有的人都无法逃避与摆脱，那就互相体谅吧……

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