如何做美食_如何做美食简单又好吃怎么可以错过

巧用饺子皮做美食，好吃省时，分分钟上桌，早餐不用愁！用饺子皮做的三款美食，简单又美味，太好吃了！

 

很多人都会自己在家包饺子吃,但是有时候饺子皮难免有多的,那么多了的饺子皮可以做什么吃的？今天就给分享几款快手面食的做法巧用饺子皮做美食，好吃省时，分分钟上桌，早餐不用愁！用饺子皮做的三款美食，简单又美味，太好吃了！。

巧用饺子皮：饼子皮水煎包饺子皮替代发面，不仅难度降低了，面皮还变得更薄更有嚼劲，巨好吃。昨天的晚餐就是它，韭菜鸡蛋虾仁馅。我觉得比大包子还好吃。

先来做准备工作，虾仁去虾线洗净沥水，切碎，不用太碎，大一点吃起来才过瘾。加一勺料酒、一小勺生抽，姜末抓紧匀，腌十分钟入味去腥。

鸡蛋3个炒好剁碎，韭菜切末先用香油拌一下，这样做不仅可以保持韭菜的绿色还能封住菜里的水分，防止在包的过程中出太多水韭菜、鸡蛋，葱末都加入盆中用饺子皮做的三款美食再加入虾仁开始调馅，生抽、蚝油、盐、香油、食用油全部加入。

调匀馅就拌好了，准备开包买来的饺子皮一般比较厚，比较小，所以自己再擀一下，薄一点，也大一点，包起来更简单

取包子皮放在左手上，装满馅一边捏褶一边有左手食指向上抬一下，依次向前捏，包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起，如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上，包下一个包子就可以了，如果是出现一个小的突起要将它向下压一下，这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。

新手掌握不好，可以多练习几次，掌握好包包子的技巧，很快就能够让自己的包包子技能提高一个档次用饺子皮来包很迷你，很可爱，不粘锅放一层食用油，将包好的包子整齐的码进去，小火煎到底部定型，可以查看一下，底部开始变黄。

饺子皮锅贴面粉和淀粉1:1调成面糊水，倒生煎里，盖盖，小火煎啊煎。水全部收干就可以了，翻开看看底部金黄就可以了，咬一口吱吱响，脆啊。

饺子馅：（份量按自家人口味及饭量大小变换各种口味馅料）1、猪肉剁成肉泥，打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味，；2、肉+葱花+姜末+香油调馅

做法：1、饺子皮象包饺子一样将中间捏合，两边不专卖店口2、将30克面粉和300克水混合调均匀，成面粉水备用（三锅的量）；3、平底锅内放入约1大匙油，抹均匀，将锅贴排入锅内；4、中小火加热，当锅贴底部稍稍定型时，倒入面粉水；

5、继续加热后，锅中的面粉水开始沸腾，此时盖上锅盖，小火煎8-10分钟，当锅内出现响声时，表示水份即将烤干，开盖观察，如面粉水煎至金黄色，可装盘用饺子皮做的三款美食饺子皮烧麦饺子皮来包很省事儿喜欢又糯又香的口感，用了猪油来炒馅油亮亮滴，提味。

烧麦馅不能太干否则蒸好后口感不够润，配菜根据自己的喜好可以随意添加

材料：饺子皮，糯米，胡萝卜半根，香菇五朵，猪肉馅200克，盐，蚝油两勺，生抽1勺，老抽少许提色，糖适量、猪油适量。

1、糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟2、蒸好趁热捣松3、胡萝卜切丁，香菇切丁4、炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香5、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。

6、加入蒸好的糯米饭，可加入少许水（或泡香菇的水） 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。7、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。

8、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间9、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下再将开口处的面皮稍稍打开就可以了10、 全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。

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