美食来了_安徽卫视美食来了快来看

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美食来了安徽电视台走进枞阳带来值得推荐的美食来了

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百年传承的胡氏茶干

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视频详情 枞阳的汤沟胡家茶干经历了四，五代人的心血，已经有了一百多年的历史，其制作方法可追溯至解放前，百年来泡茶干的老卤一直没有换过除此之外精选本地大豆作为原料，也是枞阳县汤沟镇胡氏茶干的特色之一。

豆腐变成豆干，中间还要经过泡豆磨豆，制成豆腐，煮桨成型，压块等种种繁杂的过程最后一步，就是赋予豆干灵魂的一步——加卤胡家的老卤有了一百多年的历史，是一锅一锅传下来的就像酿酒会留有酒母一样每一代的胡氏传承人都会不断地给老卤加上固定的新料，然后不断地过滤制作出新的“老卤”。

最后，包装，杀菌，一份份耐嚼入味的茶干就出炉啦。

胡家茶干，打开之后能闻到豆香的味道，嚼起来劲道爽口，有豆香和卤香交织在嘴里，味道棒极了。

枞阳的白荡湖小龙虾

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视频详情 枞阳红衣君龙虾是加工好的熟食，采用的是急冻锁鲜的技术龙虾烧好后，紧急急冻，急冻以后，马上送到零下18度的冻库，所以可以保证冷冻18个月不变质这个龙虾是特别正宗的十三香味道，虽然是冬天的小龙虾，但是看起来肉质很新鲜。

吃下去一口就满满的汁水，质特别弹，一点都不输夏天的龙虾。烹饪方法也很简单，只要用微波炉加热一下或者是通过锅加热一下就可以即食了。

冬天也能感受到龙虾的美味。

枞阳香肠

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视频详情 枞阳香肠厂，已有接近40年的历史了这里灌的香肠也是枞阳当地最正宗的主要使用的是猪后腿前腿的瘦肉，和脊背的脊膘，没有其它的添加物，肥肉跟瘦肉的比例大概是三七，瘦的七肥的三。

香肠选用真正的黑猪肉，灌装、清洗后烘三天三夜。随着烘烤的时间不同，香肠的颜色也在逐渐地发生变化。完全烘好的香肠，色泽看起来发红，发亮。口味嘛

有咸的，有甜的，有酱的，有麻辣的可供大家选择！

来源：枞阳在线编辑：小铜

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