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---李家庄龙泉美食一条街采访记高贵福网络有句热语叫“由一个人记住一座城”，推而广之，会不会由一些美食而记住一条街呢？答案当然是肯定的！思绪延展，心驰神往，由此我想到了李家庄社区的龙泉小街迎着初夏的微风，漫步在龙泉小街街头，青砖黛瓦，木门幽窗，小桥流水，酒旗飘荡，杨柳婆娑，鲜花竞放。

踏上青石路，足音清脆，回环于耳，彷佛有远古的声音传来：金戈铁马，虎啸龙吟，钟灵毓秀，荡气回肠！也许是昔日的龙泉河依然显示它的铮铮罡气，也许是古骈邑的雄风又在暗暗挥发，所以这里紫气充盈，财福俱旺

随着疫情渐渐趋缓，龙泉小街又恢复了她往日的繁华，美食老板们大显身手，美食客们络绎不绝，是什么力量摧生出老板们的这些活力，又有些什么妙招绝技如此吸引着顾客呢？带着几多好奇，带着几多疑问，我们走访了美食街的商铺店面，寻根问由，一探究竟。

走进光华全猪宴的庭院，窗明桌净，古朴典雅，室内装璜考究，处处让人赏心悦目，一种家的感觉从心底由然而生厨房里，老板和师傳们更是忙得不亦乐乎当我们问及这里为什么能天天爆满，食客驱之若鹜的奥秘时，老板却光笑而不答，还是快人快语的伙计憋不住：“这里所用的蔬菜，是由村里统一采购供应的有机蔬菜，油和面也是村里自己的油坊和面粉厂生产的优质产品，统一供送的。

”“还有呢？”我们打破沙锅问到底“这里熟肉的价格跟生肉差不多钱，你想，一斤生肉才煮几两熟的呢？其中的便宜很明显”煮好的猪肉出锅了，伙计压底了声音：“这都是今天早上刚屠宰的鲜肉做的，这条件，食客们都精着哩！”。

瑞福园炒鸡的刘老板，年轻干练，却老成持重，对于我们的探访，他摆上桌子，泡上茶，和我们拉起了家常，曾在天鹅大酒店和大华酒楼，跟着名师学艺和做过管理的他真是大有来头，深藏不露，他的独家秘方炒鸡，加入了十几味中药，以炒为主，兼用蒸炸，风味独特，深深抓住了食客们的胃，生意也就可想而知。

我们生怕占用了刘老板太多操作的时间，欲起身告辞，刘老板却不慌不忙，处之泰然：“都收拾好，只等饭点了”真是大有当年诸葛孔明的风范！

一阵香味顺风袭来，不觉已到了青州牛肉煎包的门头前推门而入，热气腾腾的包子刚刚出笼，让人垂涎欲滴，禁不住风华正茂的孙老板热情相让，我也拿起一个吃起来，表面嫩白，底部金黄，软润适口，火候恰到好处，正像领着孙子前来购买的老大爷所说：“这里的煎包有独特的味道，吃了还想吃，我这孙子谁家的也不吃，就吃这儿的。

”

进入如意面馆的厅堂，就觉得有一种别样的气息充溢厅堂干净得体，老板沉稳利落：拌调料、下面、预备碗筷、分装、放佐料，有条不紊，有一种精神内涵存在，不是拔高，而是真实存在“我叫刘素芹，其实也没有什么好介绍的，自从五井煤矿政策性关闭后，过了几年，我又在这里开起了这家面馆，自己经营，没有雇别人。

”面对我们的采访，刘老板有些不好意思了，对，五煤精神，五井煤矿人特有的谦虚、实干、突破自我、独立自强和积极向上的作风与精神！地面建筑已不复存在，五井煤矿人的那种气质和五煤精神永存，和着这李家庄美食一条街的福旺之气，两者相辅相成，相得益彰。

面上来了，雪白的如意面上酱红色的牛肉片，绿色的香菜，金黄色的煎鸡蛋，色泽透人，香味扑鼻，口水，口水，幸亏我定力足，不然哈喇子都流出来了！刚才那两位带着口罩文质彬彬的女士，现在也不顾斯文了，大快朵颐，狼吞虎咽地吃起来。

由此顿生感慨：美食的诱惑，无人能敌！“李家庄美食一条街的成功运作，得益于强有力的后勤保障”李家庄村商业运营管理中心的尹兆洋先生如是说，“我们有自己的面粉厂和油坊，我们自己生产的不含任何添加剂的天然面粉和优质大豆油花生油，是古街商铺的坚强后盾。

蔬菜是到国家级设施蔬菜标准园，昌乐庵上湖农业科技发展有限公司和临朐华建集团有机蔬菜基地定点采购的，所有原材料可全程追溯，食品安全万无一失”“这里的一切配套设施，房子，食材全免费，统一管理，经营者只要有一技之长，就可来这里合作经营，我们帮你实现创业梦想。

”李家庄村的当家人尹兆友书记介绍说，“我们还将会不遗余力的开拓创新，进一步完善管理体系，努力打造集旅游、休闲、美食于一体的鲁中文化美食产业园”真是站得高看得远，有大气魄大思想大格局，方能有大作为大发展！。

当结束了一天的采访，夕阳西下，把龙泉小街渡上了一层金色，对于龙泉小街，我们有了更深层了解和感触，套用一句熟语来作本文的结语吧，山东临朐李家庄社区龙泉小街欢迎您！作者简介高贵福 ，潍坊临朐五井镇人，笔名秋天。

山东省民俗学会会员，临朐县作协会员，临朐县乡贤、民俗文化研究会理事，《乡土临朐》撰稿人、五井镇民俗乡贤专员======================延伸阅读，遇见临朐乡愁及其发展变化：【天南地北临朐人·乡土·乡愁】

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