菲律宾美食_菲律宾美食有哪些真没想到

「最不想在旅行的时候遇到什么」，「吃不好」一定可以排在前三。*玩好吃好，是每个人旅行的终极目标。由于被坑、不

 

「最不想在旅行的时候遇到什么」，「吃不好」一定可以排在前三。

*玩好吃好，是每个人旅行的终极目标由于被坑、不了解当地饮食而「盲点」，却总是被奇怪的口味、无法接受的原材料、奇特的饮食方法……让舌头和味蕾将这里拉入了永久的黑名单菲律宾作为远近闻名的黑暗料理大户，前不久出了一款鳄鱼蛋冰淇淋。

用圈养的鳄鱼生的蛋，取代鸡蛋制作成冰激凌，据说其中蛋黄占了80%，比鸡蛋更有营养，这是一种十分健康的夏季消暑食品。吓得许多吃货朋友看到图片就开始崩溃哭泣——

然而美食的世界很大，不能因为螺蛳粉的气味否定了广西，不能因为鲱鱼罐头的做法而否定了瑞典，当然，你也不能因为这些网络流传的黑暗料理而否定了菲律宾。要破除这些美食误解，咱们还得一一说起：

误解一菲律宾菜口味很奇葩？NO!一搜菲律宾美食，第一个映入眼帘的一定是芭鲁特煮鸭蛋，也就是传说中的毛鸭蛋。

*即还在蛋中，尚在发育中的小鸭。佐以盐、辣椒、姜、蒜，味道鲜美。

*油炸蝼蛄，把蝼蛄腿和翅膀除去，然后将肢干部分在醋和大蒜中煮沸之后将其和洋葱、切片番茄在油里煎炸还有传说中的树虫，曾被CNN评选为全世界最恶心食物第二名，用盐巴、柠檬、辣椒等调味后直接生吃吃它大概就是这个画面↓。

尽管有大量的生食料理，但这并不意味着菲律宾人都茹毛饮血，仿佛每天活在贝爷的节目当中。菲律宾的确提倡自然的饮食观念不假，但是其烹饪与呈现方式则是多彩多样的。

*《厨艺大师》中出现的菲律宾菜由于历史文化原因，中国、西班牙、墨西哥等地的美食文化都曾路过此处，并生根发芽熬、汆、炖、焗、炒、熏……菲律宾人也拥有了博大精深的烹饪文化加上欧美饮食文化的引入，使当地的正餐颇为文艺。

前菜、主菜、汤、甜品一样不落，贯穿中西。

*亚洲排第39名的菲律宾餐厅招牌菜：三层烤猪肉配米饭误解二菲律宾菜吃法很奇葩？NO！当你走到一家菲律宾餐厅，发现点了饭后先上香蕉叶时，别问了，这一定是一顿手抓饭。

这是许多人无法接受的，失去餐具，单用手。但这一传统已久，斯里兰卡、印度，乃至我国的新疆都有着手抓饭的习俗。

虽是传统，但这并不意味着菲律宾只采用这一种吃法！菲律宾餐厅中，叉子，勺子，一应俱全。唯独不会提供刀子。这一缘由可以追溯到被西方殖民时期，刀子作为一款餐具过于危险而被禁止。

*所以在菲律宾吃饭，还是先学会用勺子吧~误解三菲律宾人根本就不懂吃！NO！

*海边的海鲜自助餐，一般在人民币50元左右。

*烤乳猪，菲律宾最著名的硬菜之一海鲜、烤乳猪、烧烤太太太出名，让许多人忽视了菲律宾其他美食的特色，觉得菲律宾也不过就「那么几道菜」但菲律宾的厨子们也不是那么容易满足的美食，要多变，要丰富，那才是硬道理

在调味上，甜要与酸搭配，咸必定鲜香但不能完全乏味。辣不能过头，但也不能食之无味。

*如sinigang，一种菲律宾酸汤，酸辣开胃，属于典型的东南亚美食。猪肉，鸡肉，米饭，水果是最好的主角，搭配上各种香料，水果的汁水渗透入肉的肌理，火上烘烤更得其味。

创新菜，融合菜，层出不穷。贯穿亚欧的做法、外来的原料，再搭配上当地人爱好的口味，就是再挑嘴的吃货也说不出批评。

*Mecha Uma 餐厅名为 Toast 的菜式，采用了日式的做法而吃货也没闲着，用各种APP互相安利，没事就一起分享最近的吃吃喝喝。

*ZOMATO，各种美食的评价、菜单、位置信息都可以查到，并且还提供了在线选座功能。

*looloo Philippines，你可以在里面拍下你喜欢的当地美食并且做出评价，更适合口味刁钻的专业吃货。

*Eatigo，你永远不知道什么时候你可以在Eatigo你捡到多么大的折扣。看似平平无奇的店家一个接着一个，以菲律宾长滩岛的S2区为例，这就是个卧虎藏龙之地。

*S2区是长滩岛最热闹繁华的区域。最大的购物中心D*Mall也正在此处。灵魂发问怎么样才可以吃到呢？

01Smoke Restaurant要全岛最正宗的牛骨汤？！在Smoke餐厅，一碗鲜汤下肚，舒坦暖和，鲜香可口，搭配上店家的烤猪肉，肉食者可千万不能错过。

02D’talipapa

大家都说，海鲜控千万别别去D’talipapa——因为进去就不想出来了！价格便宜，可以直接拜托店家进行加工，鲜嫩度绝对超过你的想象032Olé Spanish Tapas, Bar and Restaurant。

由于曾经是西班牙的殖民地，所以菲律宾仍保留了许多西班牙美食文化。正宗的做法加上菲律宾的本土食材，西班牙海鲜饭了解一下？04I love BBQ

有什么比在海边吃烧烤更惬意的事情呢？在I love BBQ就可以满足这样的想象！除了烧烤之外，它家也提供其他简餐，铁板牛肉饭，鱿鱼圈等都是值得一试的菜品05NoniesNonies属于简餐店很多人会喜欢来这里吃早餐或者喝下午茶，偏工业风的设计让它成为了长滩岛的人气店家。

吃完了主食当然还要吃点甜的啦！06Halowich

脸盆大小的冰淇淋绝对是少见的甜品尤物！品质超高的热带芒果加上巧克力酱——想想都动人，热带国家消暑神器，头一个就是它了！07Jonahs Fruit Shake & Snack Bar

到了长滩岛，Jonahs家的fruit shake绝对是人手一瓶。芒果口味鲜甜，巧克力口味温醇……口味棒，价格好，海滩解暑神器。

我们能够做的，尽管看似微不足道，但就如同做菜一般：洗菜，刀切，烹煮，每一步都看似简单，但都有其意义。

长按关注关注公众号解锁更多旅行体验

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186