琼海美食_琼海美食一条街在哪里深度揭秘

又到了推荐美食的时候了！最近的天气热到爆炸，估计大家都喜欢吃点开胃小食、冰爽特饮啥的。来自琼海移动的郑肖然显

 

又到了推荐美食的时候了！最近的天气热到爆炸，估计大家都喜欢吃点开胃小食、冰爽特饮啥的。来自琼海移动的郑肖然显然看出了大家的心思，所以她今天向我们推荐了琼海的特色美食——杂粮。

“原始生态，土生土养，土里土气，五谷养生，生生不息”说起杂粮文化，我们不得不服深谙其道的琼海吃货们琼海嘉积镇银海小区有一条“杂粮一条街”，20多家铺面汇聚着各式地道的杂粮美食，堪称杂粮“博物馆”

来琼海不到那去逛一圈，那和你吃青芒不沾辣椒盐有什么区别？自诩资深老饕们是不是身未动心先行？别急！先老老实实看肖然儿老妹抱蔡明吧！完全不用看菜单，肖然老妹而随口就能为你点上几道↓吃货的人生清补凉

虽然我们在说粗粮，但到了琼海，清补凉也你不可错过的甜品美食口感绵长、沙味十足的绿豆拌着芋头块，加上Q弹的通心粉，佐以清爽的西瓜丁和红枣，淋上香浓的椰奶，舀上几勺透心凉的炒冰，一碗下肚，暑气全消，只余椰香在唇齿间缠绵回荡。

吃货的人生五谷杂粮面

和其他任何一种面点不同，这一碗杂粮面是由高粱面、鸡屎藤粿等三至四种杂粮面粉条，加入黄花菜、胡萝卜、冬菇、木耳等蔬菜，混着浓浓的骨肉汤汁烹制而成，不仅看起来品相诱人，吃起来更是色香味浓，鲜美爽口，既营养又美味。

吃货的人生猪肠粑

没有人能抵制猪肠粑的霸道香味只见点心师傅抓起一团糯米团，放入猪油热锅里来回煎炒，直至成为两面金黄的糯米饼铲出饼搁在平板上，将散发着浓郁椰香的花生、芝麻、椰子和生姜等馅料摆满糯米饼的三分之二，再顺手卷起糯米饼，拿刀具均匀切成。

5厘米宽块状，摆盘即可。端上桌的那一刻，猪肠粑的香味飘溢了整条杂粮街。吃货的人生脆皮高粱卷

另一个值得推荐的便是脆皮高粱卷，主要由高粱面饼卷着椰丝油炸而成，虽其貌不扬，看似一般，但若是喜欢甜食就绝不容错过在面卷刚出锅后留有余温之时入口，轻轻一咬尽是酥脆，混着椰丝的淡淡奶味，薄香松脆，其味无穷这时若再配一口清茶，那真是最惬意不过了。

!吃货的人生鸡屎藤

鸡屎藤的原材料来自于野生藤本植物，其汁液味道非常香醇琼海人摘其叶，按比例合在大米里磨成粉，再和粉捏成大豆般的“粑仔”，下锅汤煮后再配上红糖、椰奶，既吃又喝，可要当心别将舌头咽下去吃货的人生黄金玉米烙

黄金玉米烙的美味与名字同样霸气，脆甜的玉米烙是最受欢迎的杂粮。金黄的玉米粒炸成饼状铺满大盘，再洒上一把芝麻与白砂糖，扑鼻的是玉米的清香，满口的是外脆里软的黏糯，怎么吃都不过瘾。吃货的人生薏粑

薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有芝麻、花生、椰丝等各种馅料剥掉一层绿色椰子叶，轻轻地咬一口，粘滑甜软，椰子赋予了糯米新的清香吃薏粑，馅料并非主角，真正行家吃的是外层糯米皮，柔软爽滑而不粘牙，这才是功夫到家了。

看完食指大动了吧？其实介绍再多也不比到现场吃一碗来得爽快，别怪我不提醒你明天是周末，具体想怎么做，你们自己看着办吧。

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