天天美食视频_天天美食视频教程学到了

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改版啦！改版啦！近日小编收到淀粉们的留言说，“每日一菜”的图文教程还不是很详细，好多步骤不明确今天开始应大家所需，繁琐的菜品小编会配上视频+图文！哈哈，有求必应，淀粉们赶紧学起来吧！今天我们先拿红烧狮子头开刀，看看视频教学给力否！。

美营养价值猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力。

食材用料肉馅500克鸡蛋50克葱10克姜10克香菜10克盐15克味精10克白糖5克大料10克老抽10克胡椒粉5克蚝油15克鸡粉10克生粉50克料酒10克菜品做法1

葱、姜切沫，香菜切段。2

将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟。3

热锅下油烧至六、七成热，把肉馅团成50克左右的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。4

热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。5

最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。6

出锅装盘撒上香菜，一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了适用人群1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人， 忌食猪肉2、儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿 路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者3.特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患 者;痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食4.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。

脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃; 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解美食点点点小贴士狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

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