平顶山美食_平顶山美食推荐排行榜学到了

平顶山是位于中国河南省中部的一座历史悠久的城市，这座城市拥有许多独特而令人垂涎欲滴的美食，吸引着来自各地的游客。今天小厨就给大家带来一期平顶山美食分享,喜欢的宝子可以关注一下，感谢啦！1、郏县饸饹面郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具

 

平顶山是位于中国河南省中部的一座历史悠久的城市，这座城市拥有许多独特而令人垂涎欲滴的美食，吸引着来自各地的游客。今天小厨就给大家带来一期平顶山美食分享,喜欢的宝子可以关注一下，感谢啦！

1、郏县饸饹面郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，且拥有千年历史的传统特色名小吃最初以荞麦面为面料，后来用小麦粉替代汤底用纯羊油熬制的辣椒搭配百年老锅汤老锅汤通常由羊肉、羊骨等长时间熬制而成。

面条筋道，汤鲜味美，再加上羊肉、葱花、辣椒等配料，味道浓郁，香气扑鼻

2、舞钢热豆腐舞钢热豆腐是平顶山市舞钢市的特色小吃选用优质黄豆制作，豆腐老于豆花，但比平常豆腐嫩，吃的时候将热豆腐切块，浇上特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱等调料口感细腻，味道鲜美，豆香扑鼻它的独特之处在于其“浆水”点制的方法，使得豆腐更加嫩滑爽口。

3、郏县豆腐菜郏县豆腐菜也叫豆腐粉条菜，是郏县的特色美食之一历史悠久，相传起源于1000多年前的郏县薛店镇用料考究，将豆腐、粉条、羊血等食材汇聚一堂，烹饪而成其口感丰富，豆腐丝软嫩，粉条爽滑，羊血鲜嫩，羊杂和牛杂口感各异。

其味道鲜美，香气扑鼻，不仅风味独特，而且还具有暖胃去寒、滋阴壮阳等功效。

4、鲁山揽锅菜鲁山揽锅菜是平顶山市鲁山县的一道传统名菜，属于豫菜系。起源于明朝洪武年间，以猪肉、丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等为主要原料。该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备，营养丰富。

5、三郎庙牛肉三郎庙牛肉是平顶山市郏县的特产，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉选用中国八大优种牛之一的郏县红牛其肉质细嫩，纹理明显，色泽鲜红肉筋与肥肉极少，口感细腻，醇香诱人，老少皆宜由于其独特的风味和高品质，被誉为“牛肉之王”，是上乘的绿色保健食品。

6、宝丰买根烧鸡宝丰买根烧鸡是平顶山市宝丰县的传统名吃，以已故买根名字命名，距今已有100多年的历史采用活柴鸡，用老汤及二十余种天然名贵佐料制成据传这锅老汤传承了五辈人，这是买根烧鸡美味的关键其造型、色泽、味道、软烂独特，被誉为“四绝”。

烧鸡不需要用刀切，用手轻轻一抖，鸡骨头和鸡肉就自动分离，鸡皮焦香有韧劲儿，带着薄薄的油脂；鸡肉不干不柴，紧实又入味

7、羊肉冲汤羊肉冲汤是平顶山市宝丰县的特色美食，据说已有数百年历史羊肉冲汤将熬好的汤盛入碗中，再用汤勺滗住碗里的熟羊肉或羊杂碎，将汤倒回锅里，连续冲好几遍，直到羊肉冲得冒着热气，再浇上羊肉汤味道鲜美，羊肉鲜嫩多汁，汤味醇厚浓郁。

葱花和香菜的加入增添了清新的口感，而辣椒油则带来了一丝香辣刺激

8、叶县烩面叶县烩面是叶县的传统名吃，被录入市级非物质文化遗产项目其精髓在于“炝”先以新鲜的生羊肉切成薄片，加入葱、姜、蒜、红辣椒等调料在锅中烹炒入味，待羊肉七八分熟时，再添入用羊骨熬制的高汤炝锅时对火候的要求极高，需要将油温控制在合适的范围内，才能使羊肉的香味充分被炝出来，融入汤中。

其口感面条细腻光滑，柔软筋香，羊肉肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美

9、舞钢沫糊舞钢沫糊是舞钢市的特色小吃，由黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、山野菜等食材熬制而成舞钢沫糊喝起来比油茶、糊辣汤更加爽口，且余香悠长它的口感细腻醇厚，各种食材的香味相互融合，既有黄豆、花生、芝麻等带来的浓郁香气，又有蔬菜的清新口感，还有粉条等食材的爽滑口感。

是舞钢人最受欢迎的早餐之一

10、宝丰砂锅面宝丰砂锅面是平顶山市宝丰县的特色美食面条口感筋道有嚼劲，配菜丰富，有炸豆腐、海带丝、菠菜、豆芽等蔬菜肉类有常见的有酥肉、羊肉等宝丰砂锅面的汤底是其精髓所在汤底通常使用羊骨熬制，经过长时间的炖煮，羊骨中的营养成分和鲜味充分融入汤中，使得汤底浓郁醇厚，香气扑鼻。

在宝丰砂锅面备受当地人喜爱

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