宜昌不得不吃的美食_宜昌不得不吃的美食是什么居然可以这样

宜昌这个城市因为有三峡美丽的风景和三峡大坝、葛洲坝的雄伟壮丽景象而受到很多游人的喜爱，每年到宜昌旅游的人非常多，这里除了有美丽的风景之外，也有很多有特色的小吃，下面就来介绍一下宜昌的美食特色小吃。

 

宜昌这个城市因为有三峡美丽的风景和三峡大坝、葛洲坝的雄伟壮丽景象而受到很多游人的喜爱，每年到宜昌旅游的人非常多，这里除了有美丽的风景之外，也有很多有特色的小吃，下面就来介绍一下宜昌的美食特色小吃凉虾首先，来宜昌玩最好是夏天，因为夏天有可能看到三峡大坝泄洪的壮观景象。

竟然是夏天，就不得不尝尝本地消暑小吃“凉虾”，这是一种饮料，在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，看起来像虾子在水中一样，故名为“凉虾”

秭归粽子秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口在屈原故里秭归县，每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原，这风俗一直沿袭至今，当地人在制作粽子时，还特意在粽子内放一红枣，并编唱着一首别致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此来纪念含冤负屈而死的屈原。

赤花籽赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。

三游神仙鸡三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后以小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。

油脆是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

宜昌炕土豆“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式“洋芋”就是土豆俗话说“高山的洋芋，低山的苕”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎。

干烧铜鱼宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。

鸡泥桃花鱼鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、 鱼等原料制成的，成菜在汤碗里边犹如一朵朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱。此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。

凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草，一道凉菜，主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌当地热门的特色家常菜之一。适合在夏季使用。特点是清火稍有苦涩。

土家蒸肉宜昌的家庭主妇基本都会做这道特色美食，制作起来挺方便的玉米面是必备的，其次，要准备肥瘦相间的新鲜肉、加一点糖搅拌的南瓜和剥皮剁块的土豆，将这些材料与调料品一同放于容器内搅拌均匀然后将把做好的蒸肉放于锅里煮半个小时后就可以了。

香醇美味，一点都不油腻

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