形容美食的诗句_古代形容美食的诗句越早知道越好

-

 

点击上面鸿鹄记▲订阅

你是如何形容一道菜美味？看到好吃的，小编两眼发光，大脑停止运转，只会说好好吃呀文人有一点好处，吃到好吃的，总能轻易的表达出来一个鲈鱼脍，陆游能写出如此佳句——“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”，“脍”是切成薄的鱼片；“齑。

（jī）”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹。

就比如苏轼那首《惠崇春江晚景》中写道，竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。苏轼就是想表达春天到了，鸭子能吃了，蒌蒿能吃了，河豚也能吃了。

苏轼苏轼是美食家，这是大家都同意的，“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”这么多菜品都跟他有关，能不是美食家么？。

苏轼爱喝羊汤，于是就写下“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”。意指秦地（陕西）只喜欢羊羹。

苏轼还写过《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨（yǎn）烟焰不起待他自熟莫催他，火候足时他自美黄州好猪肉，价贱如泥土富者不肯吃，贫者不解煮早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是苏轼实验了多次得出的经验，若是用急火，不但容易将猪肉煮焦，而且肉与作料的味道，不能全部煮出。

只有用微火，渐渐地煮烂，不但吃起来好消化，而且口感佳，五味俱全

陆游陆游是个爱国诗人，同时也是一个精通烹饪的好手，他的诗中，描写美味佳肴的要有上百首关于甜粥，陆游在文章中写道：“以菘菜（大白菜）、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱,山庖珍烹也”并诗曰：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲”

关于厨艺，陆游经常下厨做饭，一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们“扪腹便便”，赞美不已记录他做饭（面）菜（羹）的诗句就有“天上苏陀供，悬知未易同”，即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

古人简直是能吃能做还能写。

你看到美食，如何表达这道美食很美味，不要再说好吃，文尾留言区，等你。

-End-编辑 | 胡琰▼一双筷子一条凳，一家餐馆一道菜，都是文化；一根面条一粒米，一壶美酒一盏茶，皆有故事鸿鹄记，品美食，听故事，知文化投稿，商务合作，联系邮箱：zghswhcb@163.com

长按二维码关注鸿鹄记▲一样的美食，不一样的视角。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186