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　　“单价38，图文并茂，彩色印刷。”祝志高引见，该系列课本共有9个单位，包罗菜品文明、质料挑选四川特色美食图片、加工工艺、宁静卫生等，常识点全笼盖，表现了科学性、合用性、先辈性、可操纵性。“学员经由过程对课本的体系进修，就可以建造出契合‘乐山滋味’特征美食尺度的菜品。”

　　祝志高报告记者美食视频素材免费下载网站，吃是旅游六要素中的第一要素，他们对此订定尺度，并出版，次要目标是确保乐山美食高质量地走进来，让乐山滋味叫得响美食视频素材免费下载网站、传得远、立得住、站得久，“进一步赋能文旅经济”。

　　相干部分也将从2024年开端，构造钵钵鸡妙技培训并查核，考生经由过程测验后可获得职业妙技专项证书。

　　钵钵鸡查核是国度专项职业才能查核。该查核与国度职业资历评价、职业妙技品级认定配合构成职业才能评价轨制，是互相跟尾的技强人材评价系统的构成部门。

　　美食建造者们参与培训后四川特色美食图片，经由过程查核可获得相干存案机构收回的职业妙技专项证书，成为官方认证的正宗乐山钵钵鸡建造者。

　　在他们看来，当前乐山市之外的钵钵鸡等乐山美食四川特色美食图片，没有到达乐山的美食尺度，想经由过程出版美食视频素材免费下载网站、构造培训和查核等方法，“庇护乐山的美食物牌。”

　　2022年2月美食视频素材免费下载网站，人力资本和社会保证部职业妙技审定中间印发了《关于对四川省职业妙技审定指点中间2021年专项职业才能查核标准存案的函》，将“乐山钵钵鸡建造”归入国度专项职业才能查核目次。

　　“培训课本出来了，本年开端构造培训吃各类美食的视频、考据。”祝志高称美食视频素材免费下载网站，培训内容既包罗课本上的书籍常识另有实践操纵，而查核就只考实践操纵。

　　同时，记者留意到，该系列课本每章节还设置了测试题。研讨院称此举便于学员在学完后测试本人对常识把握水平，稳固进修功效吃各类美食的视频。

　　该系列课本由四川省职业妙技审定指点中间构造编写。从2022年6月开端编写，到出书花了一年半的工夫，出书社为中国劳动社会保证出书社。

　　据引见，该系列课本的出书，是研讨院、乐山烹调院校专业西席和特征美食非遗传承单元及传承人，配合勤奋的功效吃各类美食的视频。

　　据研讨院院长祝志高引见，《钵钵鸡建造》是与钵钵鸡查核配套的培训课本，是乐山特征美食系列课本之一美食视频素材免费下载网站，别的另有《跷脚牛肉建造》《甜皮鸭建造》《麻辣烫建造》三册，配合构成乐山美食界的“武林秘笈”。

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