不看后悔食物是最好的医药(食物是最好的医药在线阅读)

前沿导读3：营养圣经。就像爱因斯坦之于物理学，莱纳斯·鲍林于1994年逝世，但他在20世纪最重要科学家的名单中位列第二。他是唯一两度获得诺贝尔奖

 

前沿导读3：营养圣经就像爱因斯坦之于物理学，莱纳斯·鲍林于1994年逝世，但他在20世纪最重要科学家的名单中位列第二他是唯一两度获得诺贝尔奖的学者，还拥有48个博士学位！他坚信通过给身体正确的分子，大多数疾病都能得到治愈。

他说“最佳营养是未来的医药”1984年，在莱纳斯·鲍林的帮助和支持下，我在伦敦成立了最佳营养学会(ION)，以研究和推广这个理念ION是一个独立的非盈利机构，现在是欧洲培训营养治疗专家的前沿学校根据粗略估算，我们在多数重要的健康问题上领先大众常识10年。

我们的“第一场战役”是禁绝含铅汽油因为我们从科学研究得知，铅对儿童的智力有损害

1986年，我们通过宣传锌的作用，让更多人了解锌这种英国人最缺乏的矿物质。

1987年，我们进行了第一次实验，证明维生素补充剂可以提高智商实验结果发表在《柳叶刀》杂志上，实验过程还被BBC的《地平线》节目拍摄*20世纪90年代，我们证明抗氧化物质可以降低癌症的发生率，并延缓衰老。

1993年，我们公开反对激素替代疗法(HRT)，现在已经被证实这么做是正确的+1995年，我们宣布有比药物疗法更好的抑郁症自然疗法很多SSRI(选择性5-轻色胺再摄取抑制剂)，抗抑郁剂增加了自杀和攻击行为的风险。

最近医生被正式告诫，不要给任何18岁以下的未成年人开这些药物

近年来，我一直在解释为什么同型半胱氨酸水平是最大的独立健康指标。为什么早老性痴呆症是可以预防的？为什么牛奶消费不可否认地与乳腺癌和前列腺癌相联系？为什么食物的血糖负荷是体重增加的最佳预测指标？

可能你从未听说过以上四个观点，但你以后会听到的这些知识可以给你增加10年的寿命本书的目的是让你了解如何通过最佳营养达到健康和抵抗疾病的目标本书第一部分解释了最佳营养的原则，对健康保健和药物提出一套完整的全新定义；第二部分定义了最佳膳食，虽然很难在一夜之间实现，但可以激励。

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