这样也行？家乡的风俗作文400字(家乡的风俗作文400字包饺子)

《家乡的风俗：包饺子》\x0d\x0a饺子都吃过吧？那丰富的馅料，那美味的口感，再配上陈年老醋，味道真是一绝！

 

第1篇《家乡的风俗：包饺子》作文饺子都吃过吧？那丰富的馅料，那美味的口感，再配上陈年老醋，味道真是一绝！话说每到年三十儿，家家户户开始包饺子买块儿猪肉，再买把大葱，可使劲剁了，剁成沫后再把酱油，料酒、盐巴、老抽等调味料胡乱放进去，一搅和，馅料就拌好了。

再把擀好的饺子皮撑一下，放入馅料，一包，一捏，一怼，一个白白胖胖的饺子就出现了，整整齐齐地码放到托盘上，就可以下锅了！据说当年慈禧太后当朝时，每逢三十，老佛爷都会让宫女、太监们包饺子，闲来无事，把四个小金元宝包进饺子里，说谁吃到谁明年就发大财，走大运。

这个习俗，也被保留到现在所以我们家包饺子时，一般也都会往里面包个硬币，谁吃到了谁明年可以发大财，走大运锅中加水开火，那饺子噗通噗通落进水里，水一开，那香味儿就飘出来了，一闻，啊！那猪肉混和着大葱的香味，立刻想起那种充斥着原始肉味的香，那各种香料堆起来的香味……对了，妈妈说煮的过程中还要浇入凉水，这样煮出来的饺子不会烂。

三十这天，坐在家里，一家人围坐饭桌，看着春晚，谈笑风生，听着屋外那阵阵烟花声，此时再端上一碗热腾腾的饺子，那丰满的包子QQ弹弹，沾一陈醋，轻轻送入口中，鲜美的汤汁，破皮而出，夹杂着美味的馅料，这味道，够香！这年味，够浓！

第2篇《家乡的风俗：包饺子》作文家乡的风俗有很多，二月二龙抬头，正月十五送灯，除夕夜吃年夜饭，包饺子……我最喜欢的是在除夕夜那天包饺子吃饺子我对包饺子十分感兴趣，因为可以吃到我心心念念的素三鲜饺子还记得今年除夕那晚上，我9点就嚷嚷着快开始包饺子，因为我已经等不及了，为了多吃几个饺子，特意没吃午饭。

终于开始包饺子了，拿出已经准备好的馅儿，和面，把饺子皮儿擀好，包上饺馅儿，下锅一煮，饺子就煮好了饺子还有一个寓意，也是饺子的谐音——交子，寓意是辞旧迎新，旧的一年送走，新的一年迎来，旧和新交替的意思，子代表的是在子时这个时间。

这就是“交子”的寓意，很有趣儿吧煮好了饺子，吃饺子，我迫不及待地上桌吃，在吃掉了十几个后，在吃第20个饺子时，饺子里竟然有一枚硬币，还把我的牙咯掉了一颗其实这也是除夕夜吃饺子的一种习俗，在饺子里放上一枚硬币，谁吃到了，谁新的一年财运滚滚，发大财，同时也寓意平安。

这就是吃饺子的习俗怎么样，很新奇吧，一提到家乡的风俗，我第一个想起的就是包饺子吃饺子第3篇《家乡的风俗：除夕包饺子》作文“铛铛铛”20xx年的脚步缓缓地向我们走来，新的一年，在我们家最少不了的还是包饺子。

在除夕的下午，爸爸妈妈买了点面皮儿、白菜、猪肉，准备包饺子当然，包饺子必不可少的还是馅了我们已经想好了做个白菜猪肉馅的饺子，首先把白菜洗好，切成小丁状，放入盆中，然后准备猪肉剁碎，放碗备用，放入生粉，生抽、盐、胡椒、鸡精，加点水，搅和搅和，最后将肉倒入大盆里，和白菜搅和，这时你可以尝尝味道怎么样，最好在最后加入酱油，调色。

就这样，饺子馅已经大功告成了在包饺子之前，准备一碗水，一个盘子和一个勺子首先把面皮拿在手上，用勺子蘸点水均匀地抹在皮上，然后再把馅包在里面包饺子，有很多不一样的方法，我妈是“大胖小子”，我是“烧麦”，爸爸是“瘦子”。

妈妈包的饺子那是圆滚滚、胖乎乎，像一个又一个傻小子，他们吃的东西，肚子都容不下他们！我呢，发现一种“新大陆”！把饺子包成一个像包子一样的形状，庞大的身躯，是饺子界数一数二的大个头这时，我老妈就发话了：“你这样会煮不熟的！”。

“没关系，包着好玩！”在煮的时候立刻就认出来我的标志型饺子！哈哈哈！在你们的家乡也有有趣又好玩的习俗吗？第4篇《家乡的风俗：包饺子》作文在春节，我的家乡有许多风俗，如：贴春联、舞狮、包饺子……其中，我最喜欢的就是包饺子。

除夕，妈妈拿出事先准备好的馅儿和饺皮，准备包饺子我在一旁看见妈妈和婆婆包的一个个胖乎乎的饺子，觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个我用左手托着饺皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿不听使唤地从饺皮侧面钻了出去。

我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍然“张着大嘴”弄了半天，就是合不拢“嘴”，我也变成了“大花猫”脸上全是面粉，整得大伙儿看了都乐呵呵的我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透了我的心思，走过来说：“是不是要放弃了？”我点了点头。

“来，我教你”说完，妈妈便给我做了示范，看过，我就明白多了重新拿起一张饺皮，学着妈妈那样，把皮儿托在手中，轻轻地夹起一小筷子馅儿，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了！我按照这个方法连包了好几个。

“煮饺子啦！”说完，妈妈就把包好的饺子放进锅里过了一会，热腾腾的饺子就出锅了，我连忙拿起筷子尝了一个，太好吃了！我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里有种说不出来的高兴屋外，爆竹声还在彻夜回响家乡的风俗还有好多好多嘞，下次我和你们再一一述说。

第5篇《家乡的风俗：包饺子》作文爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符一年最后一天，总是从忙碌中开始大年三十的一大早，家人们便开始了准备今天的饭菜当然，有很多人会很可能会问我年夜饭不是在晚上吃吗？没错，可是老家的年夜饭是放在三十中午的。

当然年夜饭，不必不可少的主食是饺子奶奶真像一位厨艺高超的魔术师，只见她不紧不慢的把面粉放到面盆里，再放些水、一点点盐，接下来双手不停的按压、揉搓不一会儿，这些面粉就听话的变成了任人摆布的面团把它揉成长条后，用刀把它切成一个个整齐的小段，撒些干面在上面，用手一压变成了一个个小圆饼。

擀面杖放在小圆饼上飞驰，随后圆饼变成了又大又圆的饺子皮，真是太有趣了看到这里我就技痒难耐，决定小试牛刀，可顽皮的饺子团，总是跟我作对它在我的手心里随意放纵变成了五花八门的形状，我还未开始大显身手，便被炒的鱿鱼。

妈妈端来了调制好的肉馅，让我一块儿来包饺子在饺子皮上放一点肉馅，两手轻轻一捏，饺子就从一边“汹涌而出”擀面皮丢人了，包饺子也不行，真是干啥啥不行丢人第一名正在我心灰意冷时，妈妈细心的手把手教我，先把饺子馅放在中间，包的时候先包中间再捏两边，这样饺子馅就不会漏出来了。

于是，一个垂头丧气的饺子诞生了妈妈在认认真真的教，我在似懂非懂地学着，接下来又一个歪歪扭扭的饺子诞生了我突发奇想，包三角形的饺子，花朵形状的饺子，圆饼状的饺子，不也是很有趣？于是各种各样奇形怪状的饺子便在我的手里诞生了。

我还专门包了一个巧克力糖馅儿的饺子作为彩蛋，谁吃到这个饺子便是家里最幸运的人奖励100元现金这彩蛋饺子又花落谁家呢，欲知后事如何，且听下回分解第6篇《家乡的风俗：包饺子》作文一提到家乡的习俗，我就能想到春节时包饺子。

拜年、贴春联、贴窗花的热闹场景，别提多好玩了！大年三十，从贴窗花和对联开始这个窗花要自己剪，才有年味对联也要自己写，因为这代表自己对接下来的祝福和期望，如果是别人剪的，就代表别人对你的期待了当然了，春节让我最开心的不是收红包，而是包饺子。

家里每天会包生肖饺子，当钟声在零点时敲响，包好的饺子也就下锅了，热气腾腾的饺子在锅里，寓意蒸蒸日上在零点10分全家人围坐一起，开始吃饺子今年的虎年，我们在太奶奶家包了虎皮饺子我也加入其中，包出来的饺子色香味俱全，我的手艺还被大人们赞不绝口！。

虎皮饺子看似做工复杂，其实很好包，让我来教教大家吧！首先，把蒸熟的红薯榨汁过滤一下，面粉和汁的比例是2：1，将面团揉成软硬适中的程度然后，同样的方法做一个白色面团再取一块白色面团，放紫米水，做成黑色小块备用。

接下来，做肉馅肉馅加入姜水搅拌摔打上劲儿，再根据饺子馅的多少，加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐进行调味，还有少许的花椒油、大葱碎最后，两手并用包上皮儿、黄色和白色面团搓成同样的长条需要注意的是，黄色从中间分开，白色放中间，整理滚圆，切成小剂子，稍微擀一下，黑色搓成长条贴上去，接着擀成合适大小，一个虎皮饺子皮就做好了！。

包好下锅，让人垂涎三尺的虎皮饺子就做好啦！今年的除夕夜，令我最有成就感的事情就是学会包虎皮饺子你们那边有没有什么好吃又好玩的习俗，快来分享吧！第7篇《家乡的风俗：包饺子》作文中国，是一个文明古国说起习俗，可谓是一地一个样，花样繁多。

单单新年的习俗就五花八门，但不变的，还是那份喜庆与热闹我的家乡位于广东茂名春节的时候，我们都会进行大扫除、吃年夜饭、穿新衣、收压岁钱以及贴春联等等但如果说最传统的习俗，那就属吃饺子了据说饺子起源子东汉时期，为医圣张仲景直创，东汉末年时，张仲景在家乡的河岸边见到百姓饱受饥寒，耳朵都被冻伤了。

于是他叫弟子在南阳东关附近搭棚派药，用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”加入用馅皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热，双耳很快就会痤愈了张仲景派药一直持续到年三十，年初一时人们开始模伤娇耳的样子做过年的食物，并称之为“饺耳”，“饺子”。

饺子这美食一直流传到现在，成了家家户户必做的一种习俗美食家中的妇女们来包饺子，男人在一旁帮忙打下手，小孩子们则负责烧火妇女们把做好的馅舀一勺子，放到涂沫了清水的饺子皮上，对折包好，每一个都捏出好看的花样来，这一系列的动作都是那么的娴熟。

全家人都忙得不亦乐乎通常我们包好几盘饺子都开始蒸煮了在一旁等待饺子出锅的孩子们，时不时跑进厨房看看饺子熟了没垂涎三尺，迫不及待的样子，甚是可爱当饺子一出笼的时候，肉酱的香味扑入鼻中，给人一种奇妙的感觉白胖胖的、热腾腾的饺子冒着热气，令人垂涎欲滴。

夹上一个饺子，沾上我们爱吃的芝麻酱，再咬上一口，肉酱、汤汁、饺子皮在嘴里打转，给唇齿间留下了幸福的味道，别提多快乐了热乎乎的饺子吞下肚，整个人都温暖了起来！特别是与亲人们围在桌前一起进食，说不尽的欢声笑语……多么温馨！。

在家乡的习俗里，我尤其喜欢吃饺子“饺子”又名“交子”，寓意着更岁交子、团圆福禄，所以只有吃了饺子，才真正合家团圆哟！第9篇《家乡的风俗：包饺子》作文十里不同风，百里不同俗：在西安，过年流传着这样的风俗——“初一饺子，初二面”！大年初一吃饺子，并且要看谁家的饺子吃得最早。

从我记事以来，我们家就有一个特殊的习惯：初一零点必须要吃上饺子，就算你不饿，哪怕吃一个也是可以的因为爷爷告诉我们：“饺子又名‘交子’或‘姣耳’，有新旧交替之意，且饺子形如元宝，能把财富好运带给人们零点吃饺子，不仅稳拿第一，还很吉祥！”。

除夕晚上，吃罢年夜饭，我们便开始准备零点的饺子爷爷负责做馅儿、奶奶和面、爸爸捣蒜、妈妈打下手而我，一会儿帮帮这个，一会看看那个，反正也没闲着当然，所有的准备工作在“春晚”开始之前肯定顺利完成晚上11点，爷爷准时开始包饺子。

只见他挥动着布满老茧的手，熟练地用木勺舀起一块结实的肉馅，拍在圆圆的饺子皮上，把两边粘在一起，双手用力一捏，一个白白的饺子便诞生了爷爷的动作行云流水，没过多久，一排排饺子呈现在案板之上，那场面美好而温馨。

奶奶也不甘示弱，手下动作快如飞，马不停蹄地用擀面杖做饺子皮呢！飞出的皮，叠成一摞摞我负责把饺子皮乐呵呵地传递给爷爷爸爸调汁，他把提前准备好的蒜末放进器皿之中，加入适量的香油、辣椒和醋，一份完美的蘸水就大功告成了。

11点40分，妈妈准时开火煮饺子十分钟后，饺子出锅了刚才还显得有些生硬的饺子顿时充满了活力，一个个水灵灵、滑嫩嫩，仿佛刚出浴的美人零点的钟声敲响了，大家纷纷拿起筷子吃饺子夹起一个，蘸蘸汁水，咬上一口，蒜的鲜辣被醋的酸香包裹住，再配上饱满多汁的肉馅儿，美哉！一家人团圆在桌，吃着亲手做的饺子，好不幸福！。

“大寒小寒，吃饺子过年”好吃不过饺子，虽然经常吃，但却百吃不厌，这大概就是饺子的魅力苏轼说：“人之寿夭在元气，国之长短在风俗”国家的长处与短处看风俗，家乡也是一样的道理我爱我的家乡，我爱家乡的风俗！第10篇

《家乡的风俗：包饺子》作文“百里不同风，千里不同俗”一个令千家万户团圆的好日子——春节，它，是这一年之中最让人们快乐的日子传说，大年初一时，山中有一只名为“年”的怪兽，在这一天，会从山上下来吃牲畜和人有一天，一个年轻人在家里用竹子烤火，竹子爆裂，发出了巨响，惊动了“年”，随即，人们便用这种方式吓跑了年。

后来这放鞭炮便成了每年过年的传统习俗之一年三十的晚上，家家户户吃完团圆饭后，便把爆竹高挂，大街小巷，灯火通明，响起了“噼噼啪啪”的声音，人们不仅在这天放鞭炮，在过后的十五天里，每天晚上都可以听到这声音呢！。

过年，不仅有“放鞭炮”的习俗，还有包饺子的习俗各地包的饺子都是形态各异，记得，我也在除夕夜包过饺子那天晚上，闲来无趣，便拿起妈妈刚擀好的饺子皮，开心的包了起来，因为这技术还是不够娴熟，所以包的像一只“小老鼠”。

我还在这个饺子里放了一个枣，希望这年鼠年，自己可以过的甜甜美美饺子在除夕夜就已经包好了，可却要等到大年初一再吃但在那一天，吃着自己的劳动成果，心里也是美滋滋的欢乐无比的春节一过，人们便要以新的面貌迎接这一年了。

春节，是晚霞，是岁末的一道风景；春节，是朝霞，预示着红红火火的一年又要开始了！第11篇《家乡的风俗：包饺子》作文春节是中国最隆重的节日中国的传统节日有很多，有明月当空的中秋节，有驱恶除魔的端午节，有辞旧迎新的元宵节……在这么多的节日里，我还是喜欢祥和的春节。

吃饺子和放烟花，是春节最重要的习俗家乡过春节差不多就从腊月初旬就开始了每家每户的大人们忙里忙外的准备年货转眼间，就到了腊月三十，称为“除夕”这天，男人们在自家门口贴上春联，挂上灯笼，再贴上“福字”女人们在家里包饺子。

妈妈很快的剁起馅儿，撒上盐，放上各种调味料，搅拌起来妈妈熟练地擀好饺子皮，姑姑们把皮托在手上，用小勺舀起馅儿填进饺子皮里，然后把饺子皮对折，用食指和拇指捏几下，最后用手拢住饺子皮的边缘，用力挤压，一个完美的饺子就包好了。

她们动作娴熟，一会儿一大圆箅饺子就包好了到了春节这天，男女老少都会穿着新衣，到亲戚家拜年，小孩很高兴，因为会收到很多压岁钱这天晚上就更是热闹了爸爸宣布：“开始！”话音刚落，“砰——，砰——”一朵朵五彩缤纷的烟花出现在漆黑的夜空中，我痴痴的望着，拍着手，心里充满无法形容的欢喜。

春节，眨眼就结束了，农民们开始准备春耕，人们又开始忙碌了……第12篇《家乡的风俗：包饺子》作文饺子，为春节必不可少的美食关于它，你又了解多少呢？过年包饺子的习俗你知道吗？饺子源于古代的角子原名“娇耳”是我国南阳邓州人张仲景首先发明作为药物。

它由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“娇耳”“粉交”之称东汉时期的饺子是用面皮包上一些驱寒的药材（羊肉、胡椒），避免病人耳朵上生冻疮其寓意为更岁饺子，团圆福禄在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。

吃到如有、糖的人来年日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿；吃到枣和栗子的人将早生贵子有些地区的人还要配些副食以示吉利如：吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意吃三鲜菜象征三阳开泰如果说皮馅决定味道，那么特别的包法会画龙点睛。

用左手拖住一片薄而不破的面皮，在手掌中显得小巧玲珑，插起肉馅包在中央，将俩边合二为一，手心空洞用拇指一捏，一只饺子便由此产生国人常将硬币赛进饺子，谁吃出更有好用中国人善做、善吃，过年吃饺子就是我们伟大的杰作。

第13篇《家乡的风俗：包饺子》作文春节，是中华民族的大型传统节日，在节日里人们除旧岁，迎新春其中还有一项流传千年的活动一一包饺子传说在古代，正值严冬时节，天气异常寒冷良医张仲景在街上看见行人耳生冻疮张仲景思索良久，将面皮包以猪肉、祛寒中药以及青菜，下锅煮熟后分与众人食用，治疗冻耳效果甚好。

这便是饺子的起源今日便是除夕，一家人当然要围坐在一起包饺子我们的分工早已明确：妈妈和面，爸爸拌馅，我包饺子妈妈在瓷盆中加入许多面，边加水边搅拌，不一会儿就成了许多面疙瘩，而这些面疙瘩随着水的一点点继续加入，就像被施了魔法似的渐渐变成了一个大面团。

接下来该爸爸登场了，他拿出一块五花肉放在案板上，双手握双刀，快速地在案板上剁来剁去，“咚咚咚”的声音像跳跃的音符，不到-刻钟的时间，整块的五花肉就成了细碎的肉沫接下来加入跺碎的粉条、韭菜与调味酱料，混合后朝一个方向搅拌，饺子馅的那个香味就飘满了整个厨房。

我闻到之后，口水都流了三尺长了！下面就该我大展身手了我娴熟地拿起一张擀好的饺子皮，挖起一匙饺子馅填在饺子皮中间，对折、捏褶、压实，一个漂亮的饺子就诞生了饺子下锅了，一个个饺子在锅里浮动、翻滚，一会儿就煮熟了。

它们一个个鼓着圆圆的肚皮，像是在向我们炫耀：“看我圆鼓鼓的不但漂亮还好吃呢！”我们一家人围坐在一起，话着家常，品着饺子，别提多香了春节还有许许多多精彩热闹的事情，不管是哪一种都值得我们去回味。

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