任知了(任知了和谁在一起了)这都可以？

在咱大邓州，有这么一种休闲娱乐活动，它的历史更悠久，它的普及率更高，它的群众参与热情也更高涨，它就是，捉知了！

 

在咱大邓州有这么一种休闲娱乐活动它的历史更悠久它的普及率更高它的群众参与热情也更高涨它就是↓↓↓捉知了！走，小树林约起…

叫法大不同        我们所说的“知了，是蝉的幼虫        在全国各地的方言文化中，有许多叫法：        烧钱狗子、老吱哇猴、蝈蛹、蚱蝉、马吱啦猴、爬爬、知了龟、知了猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、节喽爬、老古龙......。

捉知了        知了猴价格贵过螃蟹，主要是因为城市发展，使得知了猴渐渐稀少以前处处都有蝉鸣，现在捉知了猴的人比知了猴还多想要重温童年趣事，也要做好准备才行        在邓州，每年7、8月份，都是捉知了的黄金时期。

天刚擦黑，老人孩子齐上阵必备工具有电棒子、瓶子、竹竿子等准备好工具后，再做到以下几点，相信捉到知了还是so easy的

        首先，也是最重要的就是选位置，最好的地方莫过于苹果树、 梨树等果树附近，其次河边的大槐树、榆树等，也是不错的选择。如果附近有林场，那更是极好的。想要找知了猴，得往人少地偏的地方走走~

        其次，要学会抢占先机。绝对不能跟在别人屁股后面，那样你捉到知了的概率会大大降低。

        最后，要想捉到更多的知了，还必须眼疾、手快、心狠，当和同伴同时发现一只知了的时候，这时候就是考验个人战斗素质的时候了。

        小技巧：下午太阳接近落山的时候，在树下，如果你仔细寻找，会发现有不少知了破土时留下的洞口这时候你就要耐下心来找一找地上有没有那种只破了一个很小口的洞，如果发现了，恭喜你，里面十有八九会藏着一只即将破土的知了。

        如果你能做到以上几点，再配上点运气，那一定能满载而归！        有些洞就跟蚂蚁洞一样小，所以有的时候会混淆，但是仔细看一下就会发现，这个小洞的上土层很薄，所以轻轻一戳就会变成大洞

从小就听大人说，如果它掉下去，就画个圈圈截住它，然后，我到现在还信以为真。

如果用手也抠不出来，也不想用铲子把它挖出来，就静静的等它爬出来吧！

用手抠出来也不是难事！

捉知了的几个重要时段知了猴在7点半左右才会集中出洞，到8点左右到达高峰期，然后进入平峰，一直持续到晚上12点左右一：18：00左右这段时间主要是到树下寻找新的知了洞口，一般来说，马上要“出土”的知了的洞口形状上跟蚂蚁洞口相似，但不同的是，知了洞口土很薄，只要轻轻一碰就会变大，成为手指粗大小的洞口，知了猴一般就在洞口向下一点的位置。

这一时间段需要“眼力”二：19：00-19：30此时天色渐黑，知了猴刚出洞不久，一般就在周围地面上爬行，准备上树，这时拿着手电筒在大树下面找就可以了三：20：30-21：00这个点知了猴都已爬上树干，能爬到和人差不多高的位置，快的能爬数米高。

这时需要用手电筒照着在树干上找，最好带一个竹竿，这样爬得高的知了猴也能够到吃知了猴的正确姿势由于野生知了猴不仅风味独特，含有丰富的蛋白质，而且具有良好的保健作用，它的营养价值可以说是妇孺皆知，所以随着近几年市场的需求量越来越大，价格也是一路飙升。

        小时候的邓州农村，知了猴特别多，每天小孩也能捉百十只，大人有的能捉几百只那时还不兴买卖，捉回来的晚上都用水泡着，用盐腌上，做早饭时，母亲用油一翻炒，这么一道菜就端上桌了那时候捉知了猴，一是

好玩，一是图吃        现在知了猴也成了商品，有些百姓凭借摸知了猴一夏天甚至能挣上万元，因此这种自发形成的买卖知了猴的小市场也非常火爆！前一段时间知了猴要卖到5毛2，5毛3的样子，现在4毛5，4毛6差不多能够谈下来。

        一般家庭都一次性买个一二百块钱的，回家装在矿泉水瓶子里面，灌上水，冻起来，家里来人炸上一盘，算是一道特色菜，老少皆宜吃这道菜，有些人爱吃头，因为头部甲壳部分多，就着椒盐，吃起来很香脆，有些人爱吃尾巴，跟许多人吃虫的印象不一样，。

知了猴炸熟后是不会“爆浆”的，吃起来其实跟吃豆腐皮卷感觉差不多，有些人甚至能吃到淡淡青草味真正懂得吃这道菜的人才知道，最好吃的部分其实是知了猴的背脊“那块有一小块肉”，也许很难相信，但是不少人真吃到了肉味，一位食客的描述最为经典，“像是吃到一块里脊肉。

”

        知了猴的食用价值跟虾相当，外壳都是甲壳素，里面都含有丰富的蛋白质知了猴生活在土中，主要靠植物的根茎跟枝叶为生，民间一般吃的就是这种，知了猴无论品种都属于蝉科动物，都能吃但是如果知了猴身上发黑或者吐黑水，就意味着已经生病，就不能吃了。

除了油炸知了猴，下面小编就把知了猴的其它做法大全也教给大家煸知了猴食材：知了猴、油、盐、花椒、红椒、生姜步骤：1、知了猴用清水浸泡，洗净2、洗净的知了猴控净水分3、红椒切丝，生姜切片4、锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

5、油热后放入花椒爆香6、倒入知了猴、姜片，小火用锅铲按压煸炒7、等知了猴炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒8、调入精盐，翻炒均匀入味即可小贴士：1、知了猴用水浸泡一下可以造成知了猴休克，方便加工。

2、知了猴用盐水腌渍30分钟再煸炒可方便入味。3、煸炒知了猴要最后放盐，放盐早了容易糊锅。

知了猴炒鸡蛋步骤：1、“知了猴”洗净、剁碎；2、葱、干辣椒切碎；3、打一个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的就放两个；4、将剁碎的知了猴、葱、干辣椒和鸡蛋一起搅拌，放如少许盐；5、上锅，翻炒至香酥即可。

这些做法看起来很简单，不知道味道如何呢？不妨尝试一下！烧烤知了猴↓↓↓

知了猴虽然好吃，不过还请手下留情，请勿大量捕捉！

我们也都发现现在知了猴越来越少了，心中不免担忧！！人类捕食知了猴会破坏生态平衡吗？知了猴减少的原因：食用需求量加大城市化进程加快、树林绿地面积减少

        知了猴的生存环境也受到了威胁，现在能听到蝉鸣一片的地方越来越少小编很担心，这种情况延续下去，以后想听蝉鸣恐怕也成奢望了        其实，捉知了并不一定是要拿去卖钱或大吃一顿，而是找回童年的快乐。

        欢迎大家留言聊聊捉知了的那些趣事儿~▍文章来源：网络我们都是邓州的孩子，关注邓州同乡会，我们会为您呈现邓州热点事件，给您讲解邓州故事，为您提供了解邓州的第一视窗，加入邓州同乡会帮您找到近在咫尺的老乡。

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