民间养生网_民间养生谚语

多吃不如细嚼，饥不饱食，渴不狂饮，饭前喝汤，苗条健康；饭后百步走，活到九十九；笑一笑，十年少……随着市民保

 

多吃不如细嚼，饥不饱食，渴不狂饮，饭前喝汤，苗条健康；饭后百步走，活到九十九；笑一笑，十年少……这些市民耳熟人详的民间谚语说的是否有道理呢？小编今天带着这些养生谚语，走访了中心医院中医科主任、广东省名中医

钟启腾，让他为大家解读这些谚语中涉及的养生知识。

饮食谚语篇

小编

老人常说，细嚼慢咽，养生之道；饥不饱食，渴不狂饮；饭前喝汤，苗条健康。这些话有什么科学道理？

钟启腾：我们提倡在吃饭的时候，要细嚼慢咽通过充分咀嚼，唾液能够充分和食物搅拌，因为唾液当中有很多的消化酶，可以促进消化，提高摄取营养的效率饥不饱食，是因为人体进食，对身物有个接受的过程，越是在饥饿的时候，越是要控制。

人在极饿的时候，人的进食欲望就越强烈，如果你猛吃，有可能造成急性胃扩张在一些古装电视剧中，我们看到灾荒过后，救灾人员将粥泼到地上，饥民扑到在地上吸，这样可避免饥肠辘辘的灾民一下子饱食过度渴不狂饮也是同样一个道理。

广东人特别提倡饭前喝汤，因为广东地处亚热带，天气燥热，出汗多，在吃饭前从口腔到食管到胃，处于一种比较干燥的环境饭前喝点汤可以改善身体干渴状态，补充液体，为正餐做准备当然，这个喝汤不是喝一大碗，只能喝一点，从有利于消化角度，就不能喝太多，太多会冲淡胃液，影响消化。

你喝进汤以后，有一个饱胀感，这样就会减少进食，自然会苗条健康

小编

老百姓讲的鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安。是不是指鱼吃多了容易导致内火蓄积--即"生火"，肉吃多了容易导致体内津液代谢失常而"生痰"。萝卜、白菜，却是再好不过的"长寿菜"，要多吃？

钟启腾：这句谚语适用于过食肥甘厚腻的人，他们避免偏嗜大鱼大肉、肥腻厚味，做到素食为主,荤素搭配。但本身身体营养状态不好的人群，还是要吃鱼肉类高蛋白质食物。总之市民要根据体质合理膳食，荤素搭配。

下期预告：民间谚语暗藏养生知识？省名中医为你一一解读！（运动篇）

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