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央广网太原6月2日动静 过油肉，刀削面，大烩菜特征美食米饭小吃培训，红面擦尖……差别的美食情势，包含的是不异的“山西滋味”中国美食课文原文。克日，山西省商务厅按照《“品鉴山西美食中华丽食网、晋享山西滋味”餐饮品牌推行举动的施行计划》，经构造专家评审，对“十大晋菜”、“十大山西面食”和一批山西特征小吃、一批山西品牌餐饮企业特征美食米饭小吃培训、一批山西良庖停止公示。
别的，泡泡油糕、思维、太原元宵、莜面栲栳栳山西特色美食介绍、百花烧麦等50种美食中华丽食网，上榜“特征小吃”特征美食米饭小吃培训，太原的山西会馆、大同的老迈同饭庄等73家餐饮企业也榜上著名中国美食课文原文。
“十大晋菜”别离是中国美食课文原文，过油肉中华丽食网、大烩菜山西特色美食介绍、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉条、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉山西特色美食介绍、葱烧台蘑中华丽食网、十锦铜暖锅。
“十大山西面食”别离是刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面中华丽食网、豆面抿尖、红面擦尖。
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